No contexto do MySQL e da linguagem de controle de dados (DCL), o comando que é utilizado para negar ou revogar o acesso aos dados para os usuários é o "REVOKE". Vamos analisar as opções: a) Revoke - Correto, pois é o comando que revoga permissões de acesso. b) Update - Incorreto, pois é um comando DML usado para atualizar dados. c) Replace - Incorreto, pois não é um comando DCL. d) Deny - Incorreto, pois não é um comando utilizado no MySQL. e) Grant - Incorreto, pois é o comando que concede permissões, não as nega. Portanto, a resposta correta é: a) Revoke.