A citação apresentada reflete os princípios da educação crítica e libertadora, que são fortemente associados ao trabalho de Paulo Freire. Ele enfatiza a importância de uma educação que respeite as necessidades dos diferentes grupos sociais e promova a reflexão crítica. Analisando as opções: a) Freire - Conhecido por sua abordagem crítica e libertadora na educação. b) Nóvoa - Focado em questões de formação de professores, mas não especificamente nesse contexto. c) Santomé - Trabalha com a didática, mas não é a figura central dessa citação. d) Gimeno Sacristan - Aborda a didática, mas não é o autor dessa citação. e) Apple - Focado em questões de política educacional e crítica, mas não é o autor dessa citação. Portanto, a opção correta é: a) Freire.