Vamos analisar as opções apresentadas em relação ao serviço que a consultoria está realizando, que envolve perguntas sobre tarefas ou etapas que recebem insumos e geram produtos com valor agregado. a) Hierarquização de projetos - Refere-se à priorização de projetos, não se encaixa na descrição dada. b) Gestão de pessoas - Foca na administração de recursos humanos, o que não é o foco da consultoria mencionada. c) Pesquisa de clima organizacional - Relaciona-se com a percepção dos colaboradores sobre o ambiente de trabalho, não se aplica ao que foi descrito. d) Planejamento estratégico - Envolve a definição de objetivos e estratégias a longo prazo, mas não se refere diretamente ao mapeamento de processos. e) Mapeamento de processo - Refere-se à identificação e análise das etapas de um processo, incluindo insumos e produtos gerados, que é exatamente o que a consultoria está fazendo. Portanto, a opção correta é: e) mapeamento de processo.