Para completar o enunciado corretamente, precisamos identificar qual curso forma profissionais que gerenciam a rotina diária de uma organização, incluindo controle de recursos financeiros, materiais e humanos, além do desenvolvimento de estratégias de mercado. Analisando as alternativas: a) Engenharia - Embora engenheiros possam gerenciar projetos, o foco principal não é a gestão organizacional. b) Pedagogia - Este curso forma educadores, não profissionais voltados para a gestão organizacional. c) Administração - Este curso é especificamente voltado para a gestão de organizações, incluindo todos os aspectos mencionados no enunciado. d) Medicina - Médicos não gerenciam rotinas organizacionais, mas sim a saúde de pacientes. e) Direito - Advogados lidam com questões legais, não com a gestão organizacional. Portanto, a alternativa correta que completa o enunciado é: c) Administração.