O modelo de produção enxuta teve origem no Japão no período pós-guerra, a partir do desenvolvimento do Sistema Toyota de Produção, concebido por Taiichi Ohno e Shigeo Shingo, com o apoio da família Toyoda, como alternativa ao modelo fordista de produção em massa (OHNO, 1997; WOMACK; JONES; ROOS, 2004). A Produção Enxuta pode ser compreendida como uma abordagem integrada de princípios e práticas voltadas à eliminação de desperdícios e à melhoria do desempenho global do sistema produtivo (CIRINO et al., 2013; LIKER, 2005).