Vamos analisar cada afirmação: I. A inflação de demanda ocorre quando há um aumento abrupto na procura de bens e serviços. Verdadeiro, essa definição está correta, pois a inflação de demanda é causada por um aumento na demanda que supera a oferta. II. A inflação de custos acontece devido a um aumento na oferta de produtos e serviços. Falso, a inflação de custos ocorre quando há um aumento nos custos de produção, o que leva a um aumento nos preços, não devido a um aumento na oferta. III. A inflação inercial está relacionada às expectativas dos agentes econômicos sobre a continuidade da alta de preços. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois a inflação inercial se refere à persistência da inflação devido às expectativas de que os preços continuarão a subir. Agora, analisando as afirmações, temos que I e III estão corretas, enquanto II está incorreta. Portanto, a alternativa correta não pode ser "Somente II está correta", pois essa afirmação é falsa. Como a questão não apresenta uma alternativa correta que contenha todas as afirmações verdadeiras, você deve considerar que a resposta correta não está entre as opções apresentadas. Se houver mais alternativas, por favor, forneça-as para que eu possa ajudar melhor.