Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta sobre as funções das embalagens de saneantes: a) As embalagens plásticas garantem proteção total contra a evaporação de substâncias voláteis. - Isso não é verdade, pois as embalagens plásticas podem não ser totalmente impermeáveis a vapores. b) A função primária da embalagem é conter o produto, sem interferir em sua estabilidade. - Esta afirmação é correta, pois a embalagem deve realmente conter o produto e não afetar sua estabilidade. c) A vedação da embalagem impede qualquer alteração na composição do saneante ao longo do tempo. - Embora a vedação ajude a minimizar alterações, não é possível garantir que não haja nenhuma alteração ao longo do tempo. d) Os vidros são considerados a melhor opção para todos os saneantes, pois não interagem quimicamente com as formulações. - Embora o vidro tenha vantagens, não é necessariamente a melhor opção para todos os tipos de saneantes, pois pode haver interações dependendo da formulação. e) O uso de embalagens - A opção está incompleta e não fornece uma afirmação clara. Diante da análise, a alternativa correta é: b) A função primária da embalagem é conter o produto, sem interferir em sua estabilidade.