Vamos analisar as assertivas apresentadas: I. "Juridição pode ser definida como o poder de dizer o direito. E aplicar a norma abstrata ao caso concreto para solucionar conflitos de interesses." - Esta assertiva está correta, pois a jurisdição realmente se refere ao poder do Estado de aplicar o direito aos casos concretos. II. "A jurisdição é inerente ao ser humano, ficando, portanto, o particular autorizado a realizar a justiça." - Esta assertiva está incorreta. A jurisdição é um poder do Estado, e não dos particulares. Somente o Estado pode exercer a jurisdição e aplicar a justiça. Agora, analisando as alternativas: A) "I são falsas." - Incorreta, pois a I é verdadeira. B) "I são verdadeiras." - Incorreta, pois a II é falsa. C) "Somente I é verdadeira." - Correta, pois apenas a I é verdadeira. D) "Somente II é verdadeira." - Incorreta, pois a II é falsa. E) "I e II são verdadeiras e a II é o fundamento da I." - Incorreta, pois a II é falsa. Portanto, a alternativa correta é: C) Somente I é verdadeira.