Vamos analisar cada afirmativa: I. Projetos de engenharia que utilizam a abordagem Co-Design se restringem à fase do projeto conceitual. Falso, a abordagem Co-Design não se limita apenas à fase do projeto conceitual; ela pode ser aplicada em várias fases do desenvolvimento do projeto, envolvendo a colaboração contínua entre as partes interessadas. II. Projetos Co-Design permitem que ocorra aprendizagem mútua, ou seja, técnicos e clientes adquirem conhecimentos em prol do projeto. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a abordagem Co-Design promove a troca de conhecimentos entre todos os envolvidos, enriquecendo o processo. III. A abordagem de projetos Co-Design se alinha perfeitamente com o princípio de trabalho em equipes multidisciplinares da Engenharia de Sistemas/Simultânea. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, já que o Co-Design envolve a colaboração de diferentes disciplinas e áreas de conhecimento. Com base nas análises, a única afirmativa falsa é a I, enquanto II e III são verdadeiras. Portanto, a alternativa correta que contém os itens verdadeiros é: II e III. Se houver uma opção que contenha apenas essas duas, essa será a resposta correta. Se não, você terá que criar uma nova pergunta.