A cevada, quando germinada e a germinação é interrompida, é utilizada na produção de cerveja. Esse processo é conhecido como malteação, onde os grãos de cevada são germinados e depois secos, resultando em malte, que é um dos principais ingredientes da cerveja. Analisando as opções: - Opção A: Cajuína - bebida feita a partir do caju, não envolve cevada. - Opção B: Bebida energética - geralmente não é feita de cevada. - Opção C: Bebida açucarada - não é específica e não se relaciona diretamente com a cevada. - Opção D: Kombucha - é uma bebida fermentada a partir de chá, não envolve cevada. - Opção E: Cerveja - é a bebida que se obtém a partir da cevada germinada. Portanto, a resposta correta é: Opção E: Cerveja.