Para verificar a sanidade dos agregados, é importante realizar ensaios que ajudem a identificar a presença de impurezas e a qualidade dos materiais. Analisando as opções: a) Do módulo de finura, para agregados graúdos - O módulo de finura é mais relacionado à granulometria, não especificamente à sanidade. b) Da massa unitária, para agregado em estado solto - A massa unitária é uma medida de densidade, não diretamente relacionada à sanidade. c) Do inchamento, para agregados miúdos - O inchamento é um teste que pode ser relevante, mas não é o mais comum para sanidade. d) De umidade superficial, para agregados miúdos - A umidade superficial é importante, mas não é um teste de sanidade. e) De impurezas orgânicas, para agregados miúdos - Este teste é diretamente relacionado à sanidade dos agregados, pois impurezas orgânicas podem afetar a qualidade do concreto. Portanto, a alternativa correta é: e) De impurezas orgânicas, para agregados miúdos.