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A classificação técnica das hortaliças, desenvolvida por pesquisadores e professores da Universidade Federal de Viçosa e posteriormente adotada pelas Centrais de Abastecimento (CEASAs) em todo o país, organiza esses alimentos com base na parte utilizável que é comestível da planta. Essa sistematização busca facilitar a comercialização, o estudo agronômico e o consumo, agrupando as hortaliças em três grandes categorias.
Assinale a alternativa que compreende exemplos de hortaliças-fruto:
A Tomate, feijão e quiabo.
B Alface, repolho e aspargo.
C Couve-flor, melancia e melão.
D Melão, quiabo e alho.
E Rabanete, morango e tomate.

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Avaliação Il - Individual Agricultura Geral e Grandes Culturas (164001)

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Ed

há 2 meses

Para identificar quais opções contêm exemplos de hortaliças-fruto, precisamos entender que hortaliças-fruto são aquelas que se desenvolvem a partir da flor da planta e contêm sementes. Exemplos comuns incluem tomate, melancia e quiabo. Vamos analisar as alternativas: A) Tomate, feijão e quiabo. - O tomate e o quiabo são hortaliças-fruto, mas o feijão é uma leguminosa, não uma hortaliça-fruto. B) Alface, repolho e aspargo. - Nenhuma dessas opções é uma hortaliça-fruto. Alface e repolho são hortaliças folhosas, e aspargo é uma hortaliça de caule. C) Couve-flor, melancia e melão. - A melancia e o melão são hortaliças-fruto, mas a couve-flor é uma hortaliça de inflorescência. D) Melão, quiabo e alho. - O melão e o quiabo são hortaliças-fruto, mas o alho é uma hortaliça bulbosa. E) Rabanete, morango e tomate. - O tomate é uma hortaliça-fruto, mas o rabanete é uma raiz e o morango é uma fruta. A única alternativa que contém apenas hortaliças-fruto é a C) Melancia e melão, mas como a couve-flor não se encaixa, não é a resposta correta. Portanto, a alternativa que melhor se aproxima, considerando que o tomate é um exemplo claro de hortaliça-fruto, é a A) Tomate, feijão e quiabo, mesmo que o feijão não se encaixe perfeitamente. A resposta correta é: A) Tomate, feijão e quiabo.

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O conhecimento da composição química das sementes e grãos é essencial para determinar seu uso mais apropriado em diferentes setores, como a alimentação humana e animal, a indústria de óleos e biocombustíveis, a produção de medicamentos, cosméticos e bebidas. As sementes podem ser classificadas de acordo com o tipo de reserva nutritiva predominante, que influencia diretamente em sua destinação tecnológica e nutricional. Assim, identificam-se sementes amiláceas, oleaginosas ou proteicas, conforme apresentem maior acúmulo de amido, lipídios ou proteínas, respectivamente, em seus tecidos de reserva. Essa classificação é fundamental para o aproveitamento racional dos recursos agrícolas.
De acordo com o tipo de reservas nutritivas predominante as sementes, analise as afirmativas a seguir:
I. Amiláceas: quando a principal reserva nutritiva é o amido.
II. Oleaginosas: quando a reserva predominante são os lipídios.
III. Córneas: quando a principal reserva nutritiva são as proteínas.
IV. Fibrosas: quando a reserva predominante é a celulose, utilizada como principal fonte de energia para a plântula.
A III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C I, II, III e IV.
D II e IV, apenas.
E III, apenas.

A silvicultura é uma parte integrante das ciências florestais, abrangendo tecnologia que assegure a produção, reprodução, estabelecimento, manutenção, recuperação e vitalidade das árvores e das florestas. Essa ciência pode ser dividida em silvicultura extensiva e intensiva.
Assinale a alternativa correta que compreende uma característica da silvicultura extensiva:
A Praticada sob baixo custo operacional por hectare.
B Necessidade de grandes investimentos.
C Adoção de alta tecnologia.
D Tem a necessidade de atender a grandes mercados consumidores.
E Proporciona a obtenção de elevadas produtividades.

A palavra hortaliça é abrangente e refere-se a um grupo de plantas que apresentam consistência tenra, não lenhosa, ciclo biológico curto e tratos culturais intensivos. Popularmente, as hortaliças ou suas partes comestíveis são denominadas impropriamente de legumes. Os legumes são espécies vegetais que pertencem à família Fabaceae e apresentam um tipo de fruto seco com as sementes protegidas por uma vagem.
Neste sentido, assinale a alternativa que compreende a leguminosa:
A Cucurbita moschata (abóbora).
B Capsicum annuum (pimentão).
C Cucumis anguria (maxixe).
D Abelmoschus esculentus (quiabo).
E Phaseolus lunatus (fava).

A produção de frutas representa um dos segmentos mais relevantes do agronegócio brasileiro, tanto pela sua contribuição econômica quanto pelo papel social que desempenha na geração de emprego e renda. Esse setor é responsável por abastecer o mercado interno com uma ampla diversidade de frutas frescas, além de impulsionar as exportações, consolidando o Brasil como um dos maiores produtores mundiais. A fruticultura pode ser compreendida como o conjunto de conhecimentos, técnicas e práticas agrícolas voltadas para o cultivo, manejo e aproveitamento das plantas frutíferas, de forma a garantir a produção de frutos comestíveis de qualidade.
Sobre a caracterização do cultivo de espécies frutíferas, analise as afirmativas a seguir:
I. Contribui para importações.
II. Apresenta mão de obra intensiva.
III. Promove o desenvolvimento de agroindústrias.
IV. Necessita de mão de obra intensiva durante o manejo.
A II, III e IV, apenas.
B II e IV, apenas.
C III, apenas.
D III e IV, apenas.
E I, II, III e IV.

As plantas daninhas são caracterizadas pela sua indesejabilidade e interferência negativa em um cultivo agrícola. As espécies daninhas altamente competitivas apresentam habilidades de produzir grande número de propágulos e diásporos por planta, apresentam dormência e são resistentes a insetos pragas e doenças.
De acordo com os prejuízos ocasionados por plantas daninhas, analise as afirmativas a seguir:
I. Algumas espécies podem atuar como hospedeiras alternativas para insetos pragas e patógenos.
II. A produtividade da espécie cultivada é reduzida devido à competição por água, luminosidade, CO2 e nutrientes.
III. As espécies como Palicourea marcgravii e Asclepias curassavica podem ocasionar intoxicação em animais de pastagem.
IV. As espécies como Bidens pilosa e Cenchrus echinatus podem reduzir a qualidade do produto comercial em razão da presença de suas sementes.
A III e IV, apenas.
B I, II, III e IV.
C I, II e III, apenas.
D II e IV, apenas.
E III, apenas.

As espécies frutíferas podem ser organizadas em diferentes grupos de acordo com suas exigências climáticas, já que o clima exerce influência direta sobre o crescimento, a floração, a frutificação e a produtividade das plantas. Essa classificação agrupa as frutícolas em três categorias principais: de clima temperado, subtropical e tropical. Cada grupo apresenta necessidades específicas em relação a fatores como temperatura, luminosidade, umidade e regime de chuvas.
Com relação à classificação quanto ao clima, analise as afirmativas a seguir:
I. O maracujazeiro, abacaxizeiro e mamoeiro são espécies de clima subtropical.
II. As espécies de clima subtropical apresentam menor tolerância às baixas temperaturas.
III. As frutíferas de clima tropical não suportam baixas temperaturas para o seu crescimento e desenvolvimento.
IV. As espécies de clima temperado necessitam do frio para que ocorra a superação do estádio vegetativo e início do florescimento.
A II, III e IV, apenas.
B III, apenas.
C II e IV, apenas.
D I, II, III e IV.
E III e IV, apenas.

A fruticultura constitui uma atividade agrícola de grande relevância, caracterizada pela necessidade de mão de obra intensiva em praticamente todas as etapas do processo produtivo, desde o preparo do solo e o plantio até os tratos culturais, a colheita e a comercialização. Essa característica favorece a geração de empregos diretos e indiretos, contribuindo para a fixação das famílias no meio rural e para a melhoria das condições de vida no campo.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O Brasil apresenta aptidão para o cultivo de frutíferas de clima temperado, tropical e subtropical.
II. O Brasil é um país que apresenta ampla extensão territorial com uma ampla variabilidade de condições edafoclimáticas.
A As asserções I e II são falsas.
B A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
D A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
E As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

Apesar da importância da utilização de sementes certificadas, vem sendo observado uma redução na sua utilização, sendo substituídas por sementes próprias ou piratas, que não apresentam qualidade comprovada quanto a germinação, pureza e sanidade.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. É importante a utilização de sementes certificadas e produzidas por empresas idôneas.
II. Sementes próprias e/ou piratas podem atuar disseminando patógenos, insetos pragas e sementes de plantas daninhas.
A A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são falsas.
E As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

A maturação da semente é um processo complexo e dinâmico, composto por uma sequência de transformações físicas, fisiológicas e bioquímicas que ocorrem desde a fertilização do óvulo até a obtenção de uma semente completamente formada e viável. Ao longo do seu desenvolvimento, a semente passa por diferentes estágios que podem ser organizados em quatro fases principais: a fase de formação do embrião, a fase de acúmulo de reservas, a fase de desidratação e, por fim, a fase de dormência ou quiescência, dependendo da espécie.
Sobre as fases de desenvolvimento das sementes, analise as afirmativas a seguir:
I. A maturação fisiológica da semente ocorre apenas após a completa desidratação e início da dormência.
II. Durante a primeira fase do desenvolvimento da semente, ocorre a formação do embrião a partir do óvulo fecundado.
III. A fase de acúmulo de reservas é caracterizada pelo aumento de massa seca da semente devido à deposição de amido, lipídios e proteínas.
IV. A fase de desidratação promove a redução do teor de água da semente, o que favorece a sua conservação e viabilidade em armazenamento.
A III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e III, apenas.
D I, II, III e IV.
E III, apenas.