Para responder a essa questão, precisamos analisar a digestão das macromoléculas e onde ocorre cada parte desse processo no sistema digestório. 1. Proteínas: A digestão das proteínas começa na cavidade oral com a mastigação, mas a maior parte ocorre no estômago e no duodeno, onde as enzimas proteolíticas atuam. 2. Carboidratos: A digestão dos carboidratos começa na cavidade oral com a ação da amilase salivar e continua no intestino delgado. 3. Lipídeos: A digestão dos lipídeos ocorre principalmente no intestino delgado, onde a bile emulsifica as gorduras. 4. Intestino grosso: A principal função do intestino grosso é a absorção de água e a formação de fezes, não a digestão de macromoléculas. Agora, analisando as alternativas: a) proteínas e cavidade oral - A digestão de proteínas não ocorre principalmente na cavidade oral. b) carboidratos e estômago - A digestão de carboidratos não é significativa no estômago. c) lipídeos e estômago - A digestão de lipídeos não ocorre no estômago. d) carboidratos e intestino grosso - A digestão de carboidratos não ocorre no intestino grosso. e) proteínas e duodeno - A digestão de proteínas ocorre no estômago e continua no duodeno. Diante disso, a alternativa que melhor se encaixa na situação apresentada, considerando que João consumiu apenas carne e teve mal-estar, provavelmente devido à dificuldade na digestão de proteínas, é: e) proteínas e duodeno.