Vamos analisar cada afirmativa: I. Historicamente, a capacidade do homem de transformar e agir na natureza tem aumentado. Logo, é cada vez mais importante a observação de seus limites de atuação. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois reconhece o aumento da capacidade humana de transformação e a necessidade de respeitar os limites ambientais. II. A ação predatória do trabalho humano agindo no ambiente passou a ter notoriedade somente no século XX. Falso, a preocupação com a ação predatória do ser humano no meio ambiente já era discutida antes do século XX, embora tenha ganhado mais destaque nesse período. III. As engenharias podem agir na concepção de processos produtivos que não causem impactos negativos ao meio ambiente. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as engenharias têm um papel importante na criação de processos sustentáveis. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: A - I e III.