Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. A Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS) é uma infecção cujo agente etiológico é o HIV. Esse agente viral realmente apresenta afinidade com as células que comandam a resposta imune do hospedeiro, levando a infecções oportunistas. Verdadeiro. II. As vias de transmissão do HIV conhecidas incluem: inoculação de sangue (transfusão de sangue, compartilhamento de agulhas de drogas intravenosas, picadas de agulhas, feridas abertas), transmissão sexual e transmissão perinatal. Verdadeiro. III. Os portadores sintomáticos, indivíduos com alta carga viral, transmitem o HIV. Verdadeiro, pois indivíduos com alta carga viral têm maior probabilidade de transmitir o vírus. IV. O período de transmissão desta doença compreende desde o momento da infecção até o primeiro sinal da doença. Falso, pois a transmissão pode ocorrer mesmo antes do aparecimento dos sinais da doença, durante a fase aguda da infecção. V. Na odontologia, os fatores mais predisponentes de contaminação profissional e pessoal auxiliar são aqueles que... (a frase está incompleta, mas geralmente se refere a práticas inadequadas de controle de infecção). Não podemos avaliar a veracidade sem a conclusão da frase. Com base na análise, os itens I, II e III são verdadeiros. O item IV é falso e o item V não pode ser avaliado por estar incompleto. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II e III.