Vamos analisar cada afirmativa: I. A energia cinética de um fluido depende exclusivamente da massa específica e da altura em que se encontra. Falso. A energia cinética depende da velocidade do fluido e não da altura. A fórmula da energia cinética é \( \frac{1}{2} mv^2 \), onde \( m \) é a massa e \( v \) é a velocidade. II. A energia de pressão pode ser interpretada como a capacidade de o fluido realizar trabalho devido à ação das forças de pressão. Verdadeiro. A energia de pressão está relacionada à capacidade do fluido de exercer força e realizar trabalho. III. A energia potencial é nula em um fluido escoando horizontalmente, mesmo que sua altura seja diferente de zero. Falso. A energia potencial não é nula apenas porque o fluido está escoando horizontalmente; ela depende da altura em relação a um ponto de referência. IV. A soma das parcelas cinética, potencial e de pressão constitui a energia mecânica total de um fluido em movimento. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a energia mecânica total de um fluido é a soma dessas três parcelas. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são II e IV. Portanto, a alternativa correta é: II e IV, apenas.