Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à amilorida e sua interação com a dieta, especialmente com alimentos como queijo, que são ricos em sódio e cálcio. A) A biodisponibilidade da amilorida é independente da dieta consumida. - Esta afirmação é incorreta, pois a dieta pode influenciar a biodisponibilidade de muitos fármacos. B) Alimentos ricos em sódio influenciam a excreção renal da amilorida. - Esta afirmação é verdadeira, já que o sódio pode afetar a excreção de potássio e, consequentemente, a eficácia da amilorida, que é um diurético poupador de potássio. C) O consumo de queijo promove aumento da absorção da amilorida. - Não há evidências que sugiram que o queijo aumente a absorção da amilorida. D) A biodisponibilidade da amilorida é reduzida pela interação com cálcio no queijo. - Esta afirmação é plausível, pois o cálcio pode interferir na absorção de alguns medicamentos, mas não é a principal interação conhecida da amilorida. E) A interação entre amilorida e cálcio presente no queijo aumenta a eficácia do fármaco. - Esta afirmação é incorreta, pois não há evidências que suportem que o cálcio aumente a eficácia da amilorida. Após essa análise, a alternativa correta é: B) Alimentos ricos em sódio influenciam a excreção renal da amilorida.