Vamos analisar cada afirmativa: I. Quando uma empresa opera com ausência ou mínimo desperdício, por exemplo, fazendo uso de modelos de qualidade, pode-se afirmar que a empresa é eficiente. Verdadeiro, a eficiência está relacionada à minimização de desperdícios e ao uso adequado dos recursos. II. O uso econômico dos recursos (humanos, tecnológicos, financeiros, materiais etc.) é uma forma de a empresa ser eficaz. Falso, a eficácia está mais relacionada ao alcance dos objetivos e resultados desejados, enquanto a eficiência se refere ao uso econômico dos recursos. III. A capacidade de resolver problemas, como abaixar os preços dos ovos de chocolate após a celebração da Páscoa, é uma forma de a empresa recuperar o capital investido. Essa ação mostra a capacidade da empresa de ser eficaz. Verdadeiro, essa ação demonstra a eficácia, pois a empresa está buscando atingir seus objetivos financeiros. IV. Quando a organização atinge seus objetivos financeiros, sociais e ambientais, podemos afirmar que ela está sendo eficiente. Falso, atingir objetivos financeiros, sociais e ambientais está mais relacionado à eficácia do que à eficiência. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: apenas as afirmativas I e III estão corretas.