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Nutrição

UNIFATECIE
passei direto premiums alegações nutricionais são declarações sobre os benefícios de saúde dos alimentos, como "baixo teor de sódio" ou "rico em proteínas". Reguladas pela ANVISA, garantem que essas informações sejam precisas e baseadas em evidências científicas. Elas ajudam os consumidores a fazerem escolhas alimentares mais saudáveis e incentivam a indústria a desenvolver produtos nutritivos. As alegações podem destacar tanto a presença de nutrientes benéficos quanto a ausência de componentes prejudiciais. A RDC 429 de 8 de outubro de 2020 apresenta no capítulo IV esses critérios de composição e o anexo XX da IN n° 75/2020 apresenta os critérios de composição e de rotulagem que devem ser atendidos para declaração de alegações nutricionais. Com base nas informações acima, identifique a alternativa correta para a classificação referente às alegações nutricionais para vitaminas: Assinale a alternativa correta: a. Fonte de vitamina D, B1 e B6; b. Fonte de vitamina D, B1 e B6; Alto conteúdo de Vitamina B12. c. Alto conteúdo de Vitamina D, B1, B6 e B12. d. Fonte de vitaminas e minerais. e. Alto em Vitamina B12.
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Marliene Maria De Oliveira Silva Silva

há 3 meses

Respostas

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há 3 meses

Para responder à sua pergunta sobre alegações nutricionais referentes a vitaminas, precisamos entender como essas alegações são classificadas de acordo com a regulamentação da ANVISA. Analisando as alternativas: a) Fonte de vitamina D, B1 e B6 - Esta alegação é válida, pois "fonte" indica que o alimento contém uma quantidade significativa dessas vitaminas. b) Fonte de vitamina D, B1 e B6; Alto conteúdo de Vitamina B12 - Esta alegação combina duas classificações, mas "alto conteúdo" deve ser verificado se realmente atende aos critérios. c) Alto conteúdo de Vitamina D, B1, B6 e B12 - Para ser classificada como "alto conteúdo", o alimento deve ter uma quantidade muito superior ao mínimo estabelecido, o que pode não ser o caso para todas as vitaminas listadas. d) Fonte de vitaminas e minerais - Esta é uma alegação mais genérica, mas válida, pois indica que o alimento contém várias vitaminas e minerais. e) Alto em Vitamina B12 - Assim como a opção (c), para ser classificada como "alto", deve atender a critérios específicos. Dentre as opções, a que melhor se encaixa na definição de alegação nutricional, considerando que "fonte" é uma classificação comum e aceita, é a alternativa a) Fonte de vitamina D, B1 e B6.

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