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O que e um "blend" de cafe?
a) Uma mistura de diferentes tipos de cafe de uma mesma fazenda.
b) Uma mistura de graos de cafe de diferentes origens ou variedades.
c) O cafe feito a partir de graos torrados em alta temperatura.
d) O cafe preparado com mais de um tipo de leite.
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Pedagogiando

há 3 meses

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Café
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Respostas

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há 3 meses

Analisando as alternativas sobre o que é um "blend" de café: a) Uma mistura de diferentes tipos de café de uma mesma fazenda. - Isso se refere a uma mistura, mas não necessariamente abrange a ideia de diferentes origens. b) Uma mistura de grãos de café de diferentes origens ou variedades. - Esta opção é a mais correta, pois um "blend" geralmente envolve a combinação de grãos de diferentes origens para criar um sabor único. c) O café feito a partir de grãos torrados em alta temperatura. - Isso se refere ao processo de torrefação, não à definição de "blend". d) O café preparado com mais de um tipo de leite. - Isso não tem relação com a definição de "blend" de café. Portanto, a alternativa correta é: b) Uma mistura de grãos de café de diferentes origens ou variedades.

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Qual e a principal regiao produtora de cafe no Brasil?
a) Norte
b) Sul
c) Sudeste
d) Centro-Oeste

O que caracteriza o cafe arabica?
a) E mais amargo e tem um teor de cafeina mais alto.
b) Tem um sabor mais suave e e cultivado em altitudes mais altas.
c) E mais barato e produzido principalmente na Africa.
d) Sua producao ocorre apenas em climas tropicais.

Qual e a principal diferenca entre o cafe arabica e o cafe robusta?
a) O cafe arabica e mais amargo, enquanto o robusta tem um sabor mais suave.
b) O cafe arabica tem menos cafeina, enquanto o robusta tem mais.
c) O cafe robusta e cultivado apenas em climas frios.
d) O cafe robusta e sempre mais caro que o arabica.

O que e a "torra" do cafe?
a) O processo de moagem dos graos de cafe.
b) O processo de fermentacao dos graos de cafe.
c) O processo de aquecimento dos graos de cafe para desenvolver sabor e aroma.
d) O processo de descasque dos graos de cafe.

Qual e a principal diferenca entre o cafe expresso e o cafe filtrado?
a) O cafe expresso e mais amargo e tem mais cafeina.
b) O cafe expresso e preparado sob pressao, enquanto o cafe filtrado usa a gravidade para passar pela agua.
c) O cafe expresso e sempre feito com cafe robusta, enquanto o filtrado e feito com arabica.
d) O cafe filtrado e mais concentrado e tem um sabor mais forte.

O que e o "terroir" no contexto do cafe?
a) A tecnica de cultivo usada para o cafe.
b) A combinacao de clima, solo e altitude que influencia o sabor do cafe.
c) A forma como o cafe e armazenado apos a torra.
d) O processo de mistura de diferentes graos para criar um sabor unico.

O que caracteriza o cafe descafeinado?
a) Ele e feito com graos de cafe robusta apenas.
b) Ele contem uma quantidade minima ou nenhuma cafeina.
c) Ele e produzido atraves de um processo de fermentacao.
d) Ele tem um sabor mais amargo que o cafe comum.

Qual e o principal pais produtor de cafe do mundo?
a) Colombia
b) Vietna
c) Brasil
d) Etiopia

O que significa a "media torra" de um cafe?
a) E uma torra que deixa o grao bem claro, sem muitos oleos.
b) E uma torra em que o grao alcanca uma cor marrom clara, com um sabor mais equilibrado.
c) E uma torra em que o grao fica preto, com sabor amargo.
d) Significa que o grao foi torrado por menos de 5 minutos.

Qual e a melhor maneira de armazenar graos de cafe para preservar seu frescor?
a) Deixar os graos expostos ao ar para liberar seu aroma.
b) Guardar os graos em um recipiente hermetico em local fresco e escuro.
c) Congelar os graos para preserva-los por mais tempo.
d) Armazenar os graos diretamente no filtro de cafe.

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