A "média torra" de um café refere-se a um ponto de torra onde os grãos alcançam uma cor marrom clara, proporcionando um sabor mais equilibrado, que não é nem muito ácido nem muito amargo. Analisando as alternativas: a) É uma torra que deixa o grão bem claro, sem muitos óleos - Isso se refere a uma torra clara, não média. b) É uma torra em que o grão alcança uma cor marrom clara, com um sabor mais equilibrado - Esta é a definição correta de média torra. c) É uma torra em que o grão fica preto, com sabor amargo - Isso se refere a uma torra escura. d) Significa que o grão foi torrado por menos de 5 minutos - O tempo de torra pode variar, mas não é uma definição precisa de média torra. Portanto, a alternativa correta é: b) É uma torra em que o grão alcança uma cor marrom clara, com um sabor mais equilibrado.