Questão 2 TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Leia o trecho a seguir: Dados da avaliação "A degradação de alimentos pode ser decorrente de diversos fatores, entre eles estão os danos causados por insetos; danos físicos devido a batidas, pressão, congelamento, secagem e radiação; atividade de enzimas dos próprios tecidos animais e vegetais e também pela MIKAELE SILVEIRA DE atividade de bactérias, fungos e leveduras. Em relação à deterioração microbiana, ela se deve ao fato de OS alimentos terem uma grande SOUZA quantidade de nutrientes e substratos metabolizáveis." Fonte: PALMA, Rachel. Deterioração dos alimentos. Minas Gerais: NetMicro, 2016, p.l Considerando essas informações e O conteúdo estudado sobre deterioração dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação 01:52:56 proposta entre elas: 1.0 armazenamento inadequado pode gerar deterioração. Entregar prova Porque: II. Os fungos ou bactérias podem vir da água, do ar e da manipulação por seres humanos A seguir, assinale a alternativa correta: Progresso A As asserções I e II são proposições falsas. 04/10 questões respondidas B A asserção lé uma proposição verdadeira, e a II é uma