Vamos analisar cada afirmativa: 1. Um dos objetivos da avaliação nutricional é fornecer dados para o planejamento e a avaliação de políticas públicas. Verdadeiro, a avaliação nutricional realmente tem como um de seus objetivos fornecer informações que podem ser utilizadas para a formulação de políticas públicas de saúde e nutrição. II. O Diário Alimentar apresenta vantagens e desvantagens; uma das vantagens é que não depende da memória do entrevistado, pois os alimentos são anotados na hora do consumo. Falso, o Diário Alimentar depende da memória do indivíduo, pois ele deve registrar os alimentos consumidos ao longo do dia. Embora possa ser mais preciso se anotado imediatamente, ainda assim depende da memória do usuário para registrar corretamente. III. O Histórico Alimentar é um instrumento de avaliação que parte do princípio de análise do comportamento alimentar visando avaliar o consumo habitual por longos períodos. Verdadeiro, o Histórico Alimentar é utilizado para entender os padrões de consumo alimentar ao longo do tempo, focando no comportamento alimentar do indivíduo. IV. A afirmativa está incompleta e não podemos analisá-la. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta apresentada, pois a afirmativa II é falsa e a IV está incompleta. Você precisa criar uma nova pergunta.