Vamos analisar cada afirmativa: I- O epitélio de revestimento do tipo prismático com microvilosidades é comum aos órgãos relacionados com a absorção, como o intestino delgado. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. II- O pâncreas é uma glândula mista cuja porção endócrina produz insulina e glucagon e a porção exócrina produz suco pancreático. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. III- O epitélio pavimentoso estratificado queratinizado apresenta uma única camada de células e recobre a superfície corporal dos mamíferos. Falso, o epitélio pavimentoso estratificado queratinizado é composto por várias camadas de células, não uma única camada. IV- As células epiteliais recebem a sua nutrição a partir do tecido conjuntivo subjacente, uma vez que o tecido epitelial é avascular. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. V- Denominamos glândulas endócrinas aquelas que lançam parte de seus produtos de secreção na corrente sanguínea e parte em cavidades ou na superfície do corpo. Falso, as glândulas endócrinas secretam seus produtos diretamente na corrente sanguínea, enquanto as glândulas exócrinas secretam em cavidades ou superfícies. Agora, vamos compilar as informações: - I: Correta - II: Correta - III: Incorreta - IV: Correta - V: Incorreta Portanto, as afirmativas corretas são I, II e IV. A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é: A) Apenas I, II e IV são corretas.