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Sobre as formas ativas das vitaminas lipossolúvel, marque a opção CORRETA:
a) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3
b) Vitamina E e retinol
c) Vitamina K e a-tocoferol
d) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3
e) Vitamina A e b-caroteno.
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Desafios Para o Conhecimento

há 3 meses

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Questões Prova AV Nutrição Humana
14 pág.

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ESTÁCIO

Respostas

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há 3 meses

Vamos analisar as opções apresentadas sobre as formas ativas das vitaminas lipossolúveis: a) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3 - Correto! A forma ativa da vitamina D é o calcitriol, que é 1,25 (OH)2 D3. b) Vitamina E e retinol - Incorreto. A vitamina E é representada pelo tocoferol, enquanto o retinol é a forma ativa da vitamina A. c) Vitamina K e a-tocoferol - Incorreto. A vitamina K tem formas ativas como a filoquinona e a menaquinona, e a-tocoferol é uma forma da vitamina E. d) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3 - Esta opção é repetida e também está correta, mas não é uma nova alternativa. e) Vitamina A e b-caroteno - Incorreto. O b-caroteno é um precursor da vitamina A, mas não é a forma ativa. Portanto, a opção correta é: a) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3.

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ESTÁCIO

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Quando chegam ao intestino delgado, as proteínas sofrem ação do suco pancreático que, sob a ação da enzima enteroquinase, tem o ______ transformado em ________.? Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.
a) tripsinogênio / tripsina
b) quimiotripsinogênio / pepsina
c) tripsinogênio / pepsina
d) pepsinogênio / pepsina
e) pepsinogênio/tripsina

O Novo Guia Alimentar para População Brasileira faz algumas recomendações. A regra geral diz:
a) Prefira sempre alimentos in natura e exclua os ultraprocessados.
b) Prefira sempre alimentos ultraprocessados e preparações culinárias a alimentos in natura ou minimamente processados.
c) Prefira sempre alimentos processados e preparações culinárias a alimentos in natura ou minimamente processados.
d) Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e processados.
e) Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

Com relação as reações metabólicas dos carboidratos, é chamada de_______ a reação que envolve a oxidação da glicolise em piruvato.
a) Glicólise.
b) Glicogenólise.
c) Gliconeogênese.
d) Ciclo da ureia.
e) Ciclo de kreb.

No papel das gorduras no nosso organismo qual das afirmacoes abaixo está CORRETA:
a) Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos em gordura insaturada causam o efeito inverso.
b) O ômega 3 não deve ser consumido por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as DCV e o diabetes mellitus tipo 2.
c) O ômega 6 presente na canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua na prevenção de várias DCNT.
d) O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica saturada.
e) Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico alto devido ao teor de gordura existente nos mesmos.

A vitamina que é responsável pela conversão do piruvato em acetil-Coa é a:
a) Tiamina
b) Nenhuma das alternativas está correta.
c) Riboflavina
d) Vitamina D
e) Niacina

O Magnésio (Mg) quando consumido em baixa quantidade será absorvido por transporte:
a) passivo por meio das fosfatase alcalina.
b) ativo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7
c) passivo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7.
d) ativo dependente de sódio.
e) ativo por meio das calbidinas.

Devido ao papel da ceruloplasmina no transporte de Fe pelo organismo pode-se ter casos de anemia ferropriva por deficiência de qual mineral:
a) Zinco
b) Manganês
c) Cálcio
d) Cobre
e) Selênio

O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguíneos e que promove retenção hídrica e evitando a perda é o:
a) Calcitonina.
b) Aldosterona.
c) Glucagon.
d) Insulina.
e) ADH- vasopressina.

A alimentação saudável tem como base as chamadas Leis da alimentação de Pedro Escudero (1937). Leia os itens e marque a sequência CORRETA de acordo com os conceitos:
I. Estabelece que a alimentação deve oferecer energia e nutrientes de acordo com a necessidade do indivíduo;
II. Como cada nutriente tem seu papel específico no organismo, assim a alimentação deve ofertar todos para garantir adequado funcionamento.
III. As quantidades dos diversos nutrientes que integram a alimentação devem guardar entre si uma relação proporcional.
IV. A depender das fases da vida e do gênero, os indivíduos apresentam necessidade nutricionais peculiares que devem ser respeitadas.
a) Qualidade; Quantidade; Harmonia; Adequação
b) Qualidade; Quantidade; Adequação; Harmonia.
c) Quantidade; Qualidade; Harmonia; Adequação.
d) Harmonia; Qualidade; Adequação; Quantidade.
e) Adequação; Quantidade; Harmonia; Quantidade

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