Vamos analisar cada item para identificar quais são variáveis quantitativas discretas: I. Número de bactérias por litro de leite. - Esta é uma variável quantitativa discreta, pois conta o número de bactérias, que não pode ser fracionado. II. Quantidade de acidentes ocorridos em um mês. - Esta também é uma variável quantitativa discreta, pois conta o número de acidentes, que é um valor inteiro. III. Nível de açúcar no sangue de pacientes de um hospital. - Esta é uma variável quantitativa contínua, pois o nível de açúcar pode assumir valores fracionários. IV. Peso de porcos em uma produção. - Esta é uma variável quantitativa contínua, pois o peso pode ser medido em frações. V. Número de defeitos por unidade na fabricação de computadores. - Esta é uma variável quantitativa discreta, pois conta o número de defeitos, que também é um valor inteiro. Agora, vamos verificar as alternativas: a. I e III. - Incorreta, pois III não é discreta. b. I, II e V. - Correta, todas são variáveis quantitativas discretas. c. II, III e IV. - Incorreta, pois III não é discreta. d. II, III e V. - Incorreta, pois III não é discreta. Portanto, a alternativa correta é: b) I, II e V.