Vamos analisar cada afirmativa: I. "Recordam-nos, entretanto, a singular importância dessas estradas para a região de Piratininga, cujos destinos aparecem assim representados em um panorama simbólico." A vírgula após "Piratininga" poderia ser retirada sem alteração de sentido. Essa afirmativa é verdadeira, pois a vírgula não é obrigatória nesse caso. II. "Eram de vária espécie esses tênues e rudimentares caminhos de índios." A inversão da ordem direta justificaria a colocação de uma vírgula imediatamente depois de "espécie". Essa afirmativa é verdadeira, pois a inversão poderia permitir a vírgula, mas não é obrigatória. III. "Era o processo chamado ibapaá, segundo Montoya, caapeno, segundo o padre João Daniel, cuapaba, segundo Martius, ou ainda caapepena, segundo Stradelli: talvez o mais generalizado, não só no Brasil como em quase todo o continente americano." Os dois-pontos poderiam ser substituídos por um travessão, sem prejuízo para a correção e a clareza. Essa afirmativa é verdadeira, pois o travessão poderia ser usado para introduzir a explicação. Agora, vamos verificar quais itens são verdadeiros: - I é verdadeiro. - II é verdadeiro. - III é verdadeiro. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: (B) I e II.