Vamos analisar a descrição apresentada na pergunta. O texto fala sobre um conjunto de ações que visa o conhecimento, a detecção ou prevenção de mudanças nos fatores que influenciam a saúde, com o objetivo de recomendar e adotar medidas de prevenção e controle de doenças. Agora, vamos analisar as alternativas: A) Transição Demográfica - Refere-se às mudanças na estrutura etária e na taxa de natalidade/mortalidade de uma população, não se encaixa na descrição. B) Doenças transmissíveis - Refere-se a doenças que podem ser transmitidas de uma pessoa para outra, mas não abrange o conjunto de ações de vigilância. C) Vigilância epidemiológica - Esta alternativa se encaixa perfeitamente na descrição, pois envolve ações para monitorar e prevenir mudanças nos fatores de saúde, além de recomendar medidas de controle. D) Epidemiologia social - Refere-se ao estudo das influências sociais na saúde, mas não é especificamente sobre o conjunto de ações de vigilância. Portanto, a alternativa correta é: C) Vigilância epidemiológica.