Vamos analisar cada afirmativa: I- Catálogo de assunto é um catálogo externo para consulta dos usuários, onde as fichas estão em uma só ordem alfabética de assuntos. Verdadeiro, essa descrição está correta, pois o catálogo de assunto organiza os temas de forma alfabética para facilitar a consulta. II- Catálogo de autoridade é chamado também de catálogo de inventário, onde as fichas são ordenadas pelo número de chamada. Falso, o catálogo de autoridade não é o mesmo que catálogo de inventário e geralmente é organizado por autor ou assunto, não pelo número de chamada. III- Referência bibliográfica é o conjunto padronizado de elementos descritivos que permitem a identificação dos documentos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a referência bibliográfica realmente consiste em um conjunto de informações que identificam um documento. IV- Número de chamada é composto por até três dígitos e identifica o sobrenome do autor do livro. Falso, o número de chamada é mais complexo e pode incluir mais do que três dígitos, além de não se restringir apenas ao sobrenome do autor. V- Os sistemas de classificação mais conhecidos são: o de Dewey (CDD) e a CDU. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois tanto o Sistema Dewey de Classificação Decimal (CDD) quanto a Classificação Decimal Universal (CDU) são amplamente utilizados. Agora, vamos compilar as afirmativas verdadeiras: I, III e V. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta listada. Se precisar de mais informações ou se houver opções específicas, você pode criar uma nova pergunta.