Vamos analisar cada uma das afirmações: I- String é uma classe dentro de Java para representar texto. Verdadeiro, a classe String em Java é usada para representar sequências de caracteres. II- Arrays dentro de Java possuem atributos e métodos como o ‘length’ que indica a quantidade de itens no array. Verdadeiro, os arrays em Java têm um atributo chamado `length` que retorna o número de elementos no array. III- O operador + pode ser utilizado em Java para concatenar textos como “super” + “mario”. Verdadeiro, o operador `+` é utilizado em Java para concatenar strings. Como todas as afirmações I, II e III são verdadeiras, a alternativa correta é: E) I, II e III.