Vamos analisar cada uma das afirmações: I- Os comandos de impressão no Java vêm nas variantes ‘print’, ‘println’, ‘printf’. Verdadeiro, essa afirmação está correta. O Java possui os métodos `print` e `println` na classe `System.out`, e `printf` também é utilizado para formatação de strings. II- A leitura de dados em Java é feita pelo comando ‘scanf’. Falso, essa afirmação está incorreta. Em Java, a leitura de dados é geralmente feita utilizando a classe `Scanner`, e não `scanf`, que é uma função da linguagem C. III- ‘if’ e ‘switch’ são comandos de desvio principais do Java e ‘while’ e ‘for’ são os comandos de repetição principais em Java. Verdadeiro, essa afirmação está correta. `if` e `switch` são de fato comandos de desvio, enquanto `while` e `for` são comandos de repetição. Com base nas análises, as afirmações corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: C) I e III apenas.