Para identificar a noção de causa e consequência nos trechos apresentados, precisamos analisar cada alternativa: (A) "A humanidade apegou-se tanto aos convencionalismos que, hoje em dia, é muito difícil falar aos homens que não estão bêbados." - Aqui, a causa é o apego aos convencionalismos e a consequência é a dificuldade de comunicação. (B) "Não lhe recordava o nome, nem tinha a menor ideia de quando o vi pela primeira ou pela última vez. Seus olhos eram, porém, meus conhecidos." - Não há uma relação clara de causa e consequência. (C) "Eu gostaria de saber explicar-lhe que, na vida, basta haver duas pessoas para que uma esqueça a outra." - A relação de causa e consequência não é tão evidente. (D) "Seria possível, sim, preservar o amigo de infância se possível fosse preservar e manter a infância." - Aqui, a preservação do amigo depende da preservação da infância, indicando uma relação de causa e consequência. (E) "Prefere aprisionar-se, acomodar-se cada vez mais, à significação exata e formal das palavras e dos gestos." - Não apresenta uma relação clara de causa e consequência. Analisando as opções, a alternativa que melhor estabelece a noção de causa e consequência é a (A), pois apresenta claramente a causa (apego aos convencionalismos) e a consequência (dificuldade de comunicação). Portanto, a resposta correta é a) A.