Para identificar a definição de políticas públicas segundo Saviani, é importante considerar o contexto em que ele discute a administração da coisa pública e a relação com a educação. Analisando as alternativas: A) Categoria de política econômica ligada à administração de despesas públicas. - Esta opção foca apenas na política econômica, não abrangendo a totalidade das políticas públicas. B) Modalidade de política social ligada a certa maneira de conceber, organizar e operar a administração da coisa pública. - Esta opção parece mais alinhada com a visão de Saviani, pois menciona a concepção e a organização da administração pública. C) Recurso de política social ligada a organização de programas e projetos sociais. - Embora mencione programas sociais, não abrange a definição mais ampla de políticas públicas. D) Estratégia política que possibilita entender o funcionamento das empresas capitalistas. - Esta opção não se relaciona diretamente com políticas públicas, mas sim com a economia capitalista. E) Método de política educacional brasileira, que possibilita entender a política de saúde e moradia. - Esta opção é muito específica e não reflete a definição geral de políticas públicas. Diante dessa análise, a alternativa que melhor representa a definição de políticas públicas segundo Saviani é: B) Modalidade de política social ligada a certa maneira de conceber, organizar e operar a administração da coisa pública.