Analisando as alternativas apresentadas: A) Divulgar e alertar quanto aos riscos existentes em cada ambiente de trabalho - Esta é uma função importante do mapa de riscos, pois visa conscientizar os trabalhadores sobre os perigos presentes em seu ambiente de trabalho. B) Todas as alternativas representam funções do mapa de risco - Esta alternativa afirma que todas as opções são funções do mapa de riscos, o que não é verdade, pois estamos buscando a alternativa que não representa uma função do mapa de riscos. C) Incentivar a participação de todos os trabalhadores nas atividades de prevenção - Esta é outra função relevante do mapa de riscos, pois envolve a colaboração de todos os trabalhadores na identificação e prevenção de riscos. D) Estimular a análise de riscos do trabalho - Essa também é uma função essencial do mapa de riscos, pois envolve a avaliação e análise dos riscos presentes no ambiente de trabalho. E) Orientar o uso de EPIs - Esta é a alternativa que não representa uma função do mapa de riscos. Embora o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) seja importante para a segurança dos trabalhadores, não é uma função específica do mapa de riscos. Portanto, a alternativa que não representa uma função do mapa de riscos é: E) Orientar o uso de EPIs.