Vamos analisar cada um dos itens: I. Quando definimos uma fração como sendo um quociente, a fração se refere a quantidades intensivas, nas quais a quantidade é calculada pela relação entre duas variáveis. Verdadeiro, essa definição está correta, pois uma fração como quociente representa a relação entre duas quantidades. II. Quando definimos uma fração como sendo um número, a fração indica um número em si, não sendo preciso que represente uma relação ou um contexto para ser entendida numa dada situação. Falso, essa afirmação não está correta, pois mesmo quando uma fração é vista como um número, ela geralmente ainda representa uma relação entre partes de um todo. III. Quando definimos uma fração como sendo um operador multiplicativo, a fração é um valor escalar incidido a uma quantidade, ou seja, um multiplicador da quantidade indicada. Verdadeiro, essa definição está correta, pois a fração pode ser usada como um multiplicador. IV. Quando definimos uma fração como sendo uma razão, a fração indica uma divisão e seu resultado. Assim existem duas variáveis, sendo que uma variável indicada no numerador e a outra no denominador. Verdadeiro, essa definição está correta, pois uma fração como razão representa a divisão entre duas quantidades. Agora, resumindo: - I: Correto - II: Incorreto - III: Correto - IV: Correto A alternativa E) "Apenas os itens I e IV estão corretos" não é verdadeira, pois os itens I, III e IV estão corretos. Portanto, a alternativa correta não é a E. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!