Você é nutricionista da Academia Saúde Vital e desenvolve capacitações sobre Nutrição e Atividade Física para os alunos regularmente matriculados. Neste mês, o tema é “O uso de recursos ergogênicos nutricionais na prática esportiva”. Você reservou uma hora para conversar com os participantes sobre o tema.
A PARTIR DESSA CONTEXTUALIZAÇÃO, COMO VOCÊ ABORDARIA OS SEGUINTES TÓPICOS:
A) Conceito de Recurso Ergogênico no esporte, seu propósito e suas categorias.
B) Diferenças entre recurso ergogênico nutricional e suplemento alimentar.
C) Principais recursos ergogênicos nutricionais.
D) Caracterização do doping esportivo.
Ed
ano passado
Você tem que criar uma nova pergunta.
Já tem uma conta?
Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade
Ed
há 2 anos
A) Recurso Ergogênico é qualquer substância ou técnica que possa melhorar o desempenho esportivo. Eles são divididos em três categorias: fisiológicos, mecânicos e psicológicos. B) Os recursos ergogênicos nutricionais são alimentos ou nutrientes que podem melhorar o desempenho esportivo, enquanto os suplementos alimentares são produtos que contêm nutrientes em concentrações maiores do que as encontradas nos alimentos. C) Os principais recursos ergogênicos nutricionais incluem carboidratos, proteínas, creatina, cafeína, bicarbonato de sódio, beta-alanina, nitrato e ácido nítrico. D) Doping esportivo é o uso de substâncias ou métodos proibidos para melhorar o desempenho esportivo. O doping é considerado uma prática antiética e ilegal no esporte.
Gabrielly Gonçalves
ano passado
Padrão de resposta esperado
A) Recurso Ergogênico refere-se à aplicação de um procedimento ou recurso nutricional, físico, mecânico, psicológico ou farmacológico, que é capaz de aperfeiçoar a capacidade de realizar trabalho físico ou desempenho atlético, podendo variar entre um tênis próprio para corridas com combinação de amortecimento, suporte e controle de movimento que certamente valorizará a biomecânica do atleta, com o propósito de melhorar o desempenho nos esportes que exigem força, velocidade e potência. A principal finalidade desse recurso é o aumento do rendimento por meio de uma intensificação de potência física, do limite mecânico ou da força mental, retardando ou prevenindo o inicio da fadiga e das lesões. Os recursos ergogênicos são divididos em cinco categorias: recursos fisiológicos, mecânicos ou biomecânicos, nutricionais, farmacológicos e psicológicos.
B) De acordo com o Ministério da Saúde (MS), em portaria de n. 33, publicada no Diário Oficial em 1998, suplementos são vitaminas e/ou minerais isolados ou combinados entre si, desde que não ultrapassem as 100 % da Ingestão Diária Recomendada (RDI). Acima dessa dosagem são considerados medicamentos, podendo ser vendidos apenas sob prescrição médica. Os suplementos vitamínicos e/ou minerais são definidos como alimentos que servem para completar com esses nutrientes a dieta diária de uma pessoa, em casos em que a sua ingestão, a partir da alimentação, seja insuficiente ou quando a dieta demande suplementação, devido a doenças por exemplo. Já os alimentos para praticantes de atividade física, um subgrupo dos chamados alimentos para fins especiais, de acordo com a portaria de n. 222, publicada pela ANVISA, em 1998, são definidos como alimentos especialmente formulados e elaborados para praticantes de atividade física, também denominados de Recursos Ergogênicos Nutricionais. Ou seja, o suplemento alimentar (nutricional) é indicado para pessoas que desejam suprir deficiências nutricionais, e não conseguem pela alimentação. Embora seja esse o objetivo, o suplemento nutricional também é usado como recurso ergogênico, cujo objetivo é a melhora da performance de um atleta ou qualquer outro indivíduo que pratique exercício regularmente.
C) Repositor hidroeletrolítico para atleta: produto formulado com a finalidade de repor as perdas hidroeletrolíticas de atletas em decorrência de treinamento ou competição.
Repositor energético para atleta: produto formulado com a finalidade de complementar as necessidades energéticas de atletas em decorrência de treinamento ou competição. São os módulos de carboidratos (maltodextrina e glicose, principalmente).
Suplemento protéico para atleta: produto formulado com a finalidade de complementar as necessidades proteicas em decorrência de treinamento ou competição. Incluem os aminoácidos de cadeia ramificada, caseína, albumina, glutamina, alanina, whey protein e a proteína isolada da soja.
Não são aminoácidos, mas derivam deles: HMB (metabólito da Leucina), carnitina (sintetizada a partir da lisina e da metionina).
Suplemento alimentar para atletas em situações especiais: produto destinado a complementar as refeições de atletas em situações de competição nas quais o acesso a alimentos que compõem a alimentação habitual seja restrito.
Suplemento de creatina para atletas: produto destinado a aumentar os estoques endógenos de creatina com finalidade de rendimento esportivo.
Suplemento de cafeína para atletas: aumenta o uso de ácidos graxos como substrato energético para os músculos, além de promover o alerta mental.
D) O doping esportivo é caracterizado como o uso de substância ou processo banido por mascarar um agente ou preencher ao menos dois dos critérios a seguir: melhorar o desempenho, ameaçar a saúde ou ser contrário ao espírito esportivo. Ainda, segundo a Agência Mundial Antidoping (WADA) e o Comitê Olímpico Internacional (COI), substâncias ilícitas são aquelas cuja utilização caracteriza uma infração de códigos éticos e disciplinares, podendo gerar sansões aos atletas assim como aos seus técnicos, médicos e dirigentes.