14 Fungos

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Os organismos pertencentes a esse reino, foram 
excluídos do Reino Vegetal com base em três 
características que os diferencia das plantas: os fungos 
não possuem clorofila ou qualquer outro pigmento que 
lhes permita fazer fotossíntese e, portanto, são 
heterótrofos por saprofitismo ou parasitismo. Suas 
células apresentam parede células com depósito de 
quitina, não possuindo celulose. A reserva energética 
desses organismos é feita na forma de glicogênio, 
substância tipicamente animal. 
Os fungos podem ser uni ou pluricelulares, sendo 
encontrados nos mais diversos ambientes, 
principalmente naqueles onde encontram alto teor de 
umidade, sombra e calor. Quanto à obtenção de 
energia, podem ser aeróbicos ou anaeróbicos 
(fermentativos). 
O corpo dos fungos está formado por filamentos de 
células denominados hifas. As hifas agrupam-se 
formando um emaranhado, o micélio, onde existem 
hifas encarregadas da nutrição o fungo (hifas 
vegetativas) e outras responsáveis pela reprodução. 
Estas últimas podem, em certas espécies, formarem um 
conjunto organizado denominado corpo de 
frutificação, como é o caso dos cogumelos. 
 
 
Estrutura de um fungo 
 
Os fungos são divididos em mixomicetos e eumicetos. 
Os mixomicetos são protozoários ameboides que se 
organizam em grandes massas citoplasmáticas 
denominadas plasmódios, capazes de emitir 
pseudópodos e se locomoverem no meio ambiente. São 
saprófitas, ou seja, vivem à custa de matéria orgânica 
morta. Durante algum tempo eles eram considerados 
fungos, porém, bem recentemente os taxonomistas 
colocaram eles fora do Reino Fungi. 
Os eumicetos, ou fungos verdadeiros, apresentam a 
estrutura corporal com hifas e micélio como já foi citado. 
São divididos em várias classes, entre as quais estão: 
 
ZIGOMICETOS 
Existem espécies microscópicas que podem parasitar 
plantas e animais inferiores e outras conhecidas por 
bolores, que atacam alimentos e outros tipos de matéria 
orgânica, como madeira, couro, etc., da qual se 
alimentam. Um exemplo conhecido é o bolor negro do 
pão, causado pelo fungo Rhyzopus stolonifer, que 
decompõe o amido da massa do pão para obtenção de 
glicose. 
Em seu ciclo de vida apresentam tanto reprodução 
sexuada como assexuada. Podem ser aquáticos e 
terrestres. 
 
 
Pão mofado por Rhizopus stolonifer 
 
 
ASCOMICETOS 
A maioria dos fungos pertence a esse grupo. Suas hifas 
se organizam formando pequenos sacos onde existem 
as estruturas formadoras de esporos. 
Neste grupo, temos como exemplo o Saccharomyces sp 
(fermento do pão), o Penicillium (produtor da penicilina) 
e o Aspergillus (bolor azulado que ataca frutas, pães e 
outros alimentos). 
Sua reprodução pode ser assexuada por brotamento, 
como por exemplo, no Saccharomyces sp, que é 
unicelular, ou então através de esporos. Podem 
também reproduzir-se de forma sexuada. 
 
 
Bolor das frutas (Penicillium sp) 
 
 
BASIDIOMICETOS 
Aqui estão presentes os cogumelos de chapéu e as 
orelhas de pau. São fungos mais evoluídos. 
Os basidiomicetos apresentam a porção vegetativa 
subterrânea e na superfície observa-se o corpo de 
frutificação, em forma de chapéu ou píleo que abriga as 
estruturas produtoras de esporos. 
 
 
Orelha-de-pau 
 
 Existe ainda um grupo de fungos que não 
formam zoósporos e cuja fase sexuada não é 
conhecida. Eles se reproduzem apenas por esporos 
originados por mitoses, apenas de forma assexuada. 
São os chamados Deuteromicetos, conhecidos como 
fungos imperfeitos. Como exemplo, podemos citar o 
Candida albicans, causador do sapinho e da 
candidíase. 
 
IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS 
1) Importância agrícola – muitos fungos são 
prejudiciais para o desenvolvimento das plantas. 
Podemos citar como exemplo o fungo que ocasiona a 
chamada ferrugem do café, o carvão, que destrói 
lavouras de cereais e os bolores que atacam os frutos 
cítricos. Por outro lado, alguns fungos são capazes de 
se associar mutualisticamente às raízes de plantas, 
formando um tipo de relação ecológica de simbiose 
chamada Micorriza. 
Algumas espécies podem auxiliar os agricultores. Por 
volta de 1920, os japoneses descobriram uma espécie 
de fungo que aumentava o crescimento dos caules nas 
plantações de arroz. Pesquisas posteriores levaram ao 
isolamento de uma do fungo Giberella fujikuroi, cujo 
princípio ativo eliminava o nanismo das plantas. Essa 
substância hoje amplamente utilizada é o hormônio 
giberelina que inclusive induz a formação de frutos sem 
sementes. 
Não podemos deixar de mencionar a importância dos 
cogumelos na alimentação humana e dos fungos de 
ação fermentativa utilizados na fabricação de bebidas, 
do álcool combustível e do pão. 
 
2) Importância ecológica dos fungos – muitos fungos 
atuam como saprófagos, juntamente com bactérias, 
decompondo a matéria orgânica morta dos 
ecossistemas, cujos minerais são devolvidos ao solo, 
recompondo a retirada deles pelos vegetais. Temos 
como exemplo os cogumelos de chapéu e as orelhas-
de-pau. 
Além da ação decompositora, os fungos também se 
associam às raízes de plantas leguminosas formando 
as micorrizas, aumentando assim a capacidade de 
absorção de água e sais pelas raízes. 
 
 
Micorriza (mutualismo entre hifas de fungos e raízes 
de plantas) 
 
3) Importância médica e farmacêutica – os fungos 
produzem substâncias que inibem o crescimento de 
certas bactérias. São eles que fornecem os antibióticos. 
O mais conhecido é o Penicillium notatum, do qual se 
extrai a penicilina, primeiro antibiótico descoberto. 
Outras espécies são parasitas do ser humano, 
causando micoses como pé-de-atleta e a ptiríase. 
Temos também nessa categoria os fungos que 
produzem substâncias tóxicas, como os do gênero 
Amanita sp, o Claviceps sp, que produz a ergotamina, 
da qual se extrai o LSD, droga alucinógena. Os índios 
mexicanos utilizam em seus rituais religiosos o chá do 
cogumelo da espécie Psilocybe mexicana. 
 
	
  
	
  
	
  
	
  
 
Amanita muscaria 
 
Psilocybe mexicana 
 
(Cogumelos alucinógenos) 
 
 
 
LIQUENS 
Liquens são associações mutualísticas entre algas e 
fungos. Na maioria dos casos, as algas pertencem ao 
grupo das clorofíceas ou cianobactérias, enquanto os 
fungos pertencem ao grupo dos ascomicetos. 
Nessa associação, as algas, ao fazerem fotossíntese, 
fornecem glicose para o fungo, enquanto este envolve e 
protege a alga, fornecendo-lhes água e sais minerais 
que absorvem do meio ambiente. 
A reprodução dos liquens se faz por meio de estruturas 
denominadas sorédios, formadas por hifas do fungo e 
gonídias das algas. Os sorédios são transportados pelo 
vento e originam novos liquens quando caem em 
terreno favorável. 
São organismos pioneiros, muito resistentes, que vivem 
sobre rochas, troncos de árvores, etc. Quando se 
instalam sobre rochas, secretam ácidos que 
desmineralizam o substrato, preparando assim o terreno 
para a instalação de outras espécies. 
 
 
Estrutura de um liquen 
 
O líquen cresce como se fosse um único organismo, de 
tal forma que os botânicos os classificam dentro da 
classe Lichene e lhes dão nomes de gêneros e espécie 
vegetal. 
Em sua maioria os liquens são verde-acinzentados, mas 
algumas formas podem apresentar coloração preta, 
avermelhada, alaranjada. Entre estes últimos, algumas 
espécies são indicadoras de poluição ambiental, pois 
não se desenvolvem em locais em que há altos índices 
de poluição. 
Alguns liquens são comestíveis, como o Lecanora 
esculenta que se desenvolvem nos desertos, o 
Umbilicaria esculenta típico do Japão e os liquens que 
se desenvolvem nas regiões de tundra, servindo como 
alimento para as renas. 
 
 
Lecanora esculenta – liquen comestível 
 
 
 
 
 
1. (ENEM) Para preparar uma massa básica de pão, 
deve-se misturar apenas farinha, água, sal e 
fermento. Parte do trabalho deixa-se para o fungopresente no fermento: ele utiliza amido e açúcares 
da farinha em reações químicas que resultam na 
produção de alguns outros compostos importantes 
no processo de crescimento da massa. Antes de 
assar, é importante que a massa seja deixada num 
recipiente por algumas horas para que o processo 
de fermentação ocorra. 
Esse período de espera é importante para que a 
massa cresça, pois é quando ocorre a 
a) reprodução do fungo na massa. 
b) formação de dióxido de carbono. 
c) liberação de energia pelos fungos. 
d) transformação da água líquida em vapor d’água. 
e) evaporação do álcool formado na decomposição dos 
açúcares. 
 
 
 
2. (UTFPR) Os materiais orgânicos na natureza 
passam por um processo de reaproveitamento 
chamado de reciclagem que é fundamental para a 
manutenção do equilíbrio do meio ambiente. 
Para que a reciclagem ocorra de forma satisfatória 
são necessários os seguintes agentes biológicos: 
a) insetos carnívoros e plantas aquáticas. 
b) fungos e vegetais. 
c) bactérias e fungos. 
d) protozoários e minhocas. 
e) bactérias e plantas. 
 
3. (UDESC) Analise as proposições em relação aos 
fungos. 
 
I. Os basidiomicetos são fungos conhecidos como 
cogumelos e orelhas-de-pau por apresentarem o 
corpo de frutificação denominado basidiocarpo, a 
exemplo, champignon. 
II. Os deuteromicetos são fungos com corpos de 
frutificação em forma de base, formando projeções 
denominadas basidiósporos, os quais darão origem 
aos micélios, a exemplo, os bolores. 
III. Os ascomicetos são fungos que possuem asco 
(saco), onde são formados os esporos na 
reprodução sexuada, a exemplo, o Saccharomyces 
cerevisiae usado na fabricação de bebidas 
alcoólicas. 
IV. Os zigomicetos são fungos autotróficos 
filamentosos que vivem no solo como 
decompositores ou parasitas e apresentam 
estrutura assexuada característica denominada 
zigosporângio. 
 
Assinale a alternativa correta. 
a) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras. 
b) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras. 
c) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras. 
d) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras. 
e) Todas as afirmativas são verdadeiras. 
 
4. (UEMG) Doenças provocadas por fungos 
destroem cada vez mais culturas 
 
Cientistas estudaram o aumento do número e a 
gravidade das infecções por fungos sobre a fauna e 
a flora a partir de meados do século XX. De acordo 
com o artigo, o aumento das doenças provocadas 
por fungos nas plantas e nos animais ameaça a 
segurança alimentar e a estabilidade dos 
ecossistemas naturais. As infecções por fungos 
destroem anualmente 125 milhões de toneladas das 
cinco principais culturas – arroz, trigo, milho, batata 
e soja – que proporcionam a maior parte das 
calorias consumidas. As infecções por fungos 
ameaçam também espécies como abelhas, 
tartarugas marinhas, corais, anfíbios e morcegos. 
Nature. Emerging fungal threats to animal, plant and ecosystem 
health.12/4/2012. Adaptado. 
 
 
Além do que já foi apresentado, os fungos, ao 
eliminarem muitas espécies de anfíbios, têm 
contribuído para o aumento da incidência de viroses 
no homem, como a dengue e a febre amarela, 
transmitidas por mosquitos. 
 
Assinale a alternativa que contém uma explicação 
ADEQUADA para esse fato: 
a) Os anfíbios são também hospedeiros dos vírus 
causadores dessas doenças. Desde que foram 
eliminados, os vírus se readaptaram e, com isso, 
passaram em seguida a parasitar o homem. 
b) As larvas de anfíbios são aquáticas e predam as 
larvas dos mosquitos, que também são aquáticas. 
Assim, com a eliminação dos anfíbios, ocorre um 
grande aumento da população desses mosquitos. 
c) Os mosquitos transmissores dessas viroses são 
competidores dos fungos, também parasitando os 
anfíbios. Com a eliminação dos anfíbios, passaram em 
seguida a parasitar o ser humano. 
d) Mosquitos, ao sugarem o sangue de anfíbios 
parasitados por esses fungos, desenvolvem mais 
resistência e proliferam mais rapidamente, o que 
favorece o aumento da incidência dessas doenças no 
homem. 
 
5. (FUVEST) A lei 7678 de 1988 define que “vinho é a 
bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto 
simples de uva sã, fresca e madura”. Na produção 
de vinho, são utilizadas leveduras anaeróbicas 
facultativas. Os pequenos produtores adicionam 
essas leveduras ao mosto (uvas esmagadas, suco e 
cascas) com os tanques abertos, para que elas se 
reproduzam mais rapidamente. Posteriormente, os 
tanques são hermeticamente fechados. Nessas 
condições, pode-se afirmar, corretamente, que 
a) o vinho se forma somente após o fechamento dos 
tanques, pois, na fase anterior, os produtos da ação das 
leveduras são a água e o gás carbônico. 
b) o vinho começa a ser formado já com os tanques 
abertos, pois o produto da ação das leveduras, nessa 
fase, é utilizado depois como substrato para a 
fermentação. 
c) a fermentação ocorre principalmente durante a 
reprodução das leveduras, pois esses organismos 
necessitam de grande aporte de energia para sua 
multiplicação. 
d) a fermentação só é possível se, antes, houver um 
processo de respiração aeróbica que forneça energia 
para as etapas posteriores, que são anaeróbicas. 
e) o vinho se forma somente quando os tanques voltam 
a ser abertos, após a fermentação se completar, para 
que as leveduras realizem respiração aeróbica. 
 
6. Em uma aula de Biologia, o professor mostrou as 
imagens dos organismos a seguir 
 
 
 
Após analisar as imagens, cinco alunos fizeram 
afirmações sobre o Reino a que cada organismo 
	
  
	
  
	
  
	
  
pertence, com uma justificativa. Assinale a 
alternativa que corresponde ao aluno, cuja resposta 
está correta. 
a) O primeiro aluno afirmou que o cogumelo pertence 
ao Reino Protoctista, pois ele é um organismo que pode 
ser autótrofo ou heterótrofo. 
b) O segundo aluno afirmou que a alga verde pertence 
ao Reino Fungi, pois apresenta tecidos organizados na 
forma de micélio. 
c) O terceiro aluno afirmou que a alga verde pertence 
ao Reino Plantae, pois apresenta cloroplastos que a 
tornam capaz de realizar fotossíntese. 
d) O quarto aluno afirmou que o cogumelo pertence ao 
Reino Fungi, pois ele é heterótrofo, pluricelular e suas 
células se organizam em filamentos, denominados 
hifas. 
e) O quinto aluno afirmou que a samambaia pertence ao 
Reino Protoctista, pois ela é pluricelular, suas células 
são procariontes, e a clorofila encontra-se dispersa pelo 
citoplasma. 
 
7. (UEPB) 
 
A figura acima representa o corte microscópico 
esquemático de uma raiz de angiosperma. No lado 
direto da figura, há representação sequencial dos 
tecidos vegetais que formam a raiz, e no lado 
esquerdo há representação de hifas de um 
organismo estabelecendo uma associação 
mutualista com as raízes da planta. 
Sobre essas estruturas podemos afirmar que 
a) a associação estabelecida é com um fungo 
endomicorrízico e a sequência numérica é representada 
através de pelo radicular, epiderme, córtex, endoderme, 
floema e xilema, respectivamente. 
b) a associação estabelecida é com um fungo 
ectomicorrízico e a sequência numérica é representada 
através de pelo radicular, epiderme, córtex, endoderme, 
floema e xilema, respectivamente. 
c) a associação estabelecida é com um fungo 
endomicorrízico e bactérias fixadoras de nitrogênio, e a 
sequência numérica é representada através de pelo 
radicular, epiderme, córtex, endoderme, floema e 
xilema, respectivamente. 
d) a associação estabelecida é com um fungo 
ectomicorrízico e bactérias fixadoras de nitrogênio, e a 
sequência numérica é representada através de pelo 
radicular, epiderme, córtex, endoderme, floema e 
xilema, respectivamente. 
e) a associação estabelecida é com um fungo 
endomicorrízicoe a sequência numérica é representada 
através de pelo radicular, epiderme, córtex, endoderme, 
xilema e floema, respectivamente. 
 
8. (UDESC) Em relação aos fungos é correto afirmar. 
a) São procariontes e realizam sua nutrição por 
quimiossíntese. 
b) Não possuem organelas celulares, pois a estrutura 
deles é constituída de capsídeo. 
c) São classificados em quatro classes: Sarcodínea, 
Ciliophora, Flagellata e Sporozoa. 
d) São nocivos à saúde, pois todas as espécies causam 
micoses ao homem. 
e) São eucariontes e a maioria deles possui sua 
estrutura composta por um emaranhado de filamentos 
designados hifas, cujo conjunto se chama micélio. 
Também existem formas unicelulares. 
9. (FUVEST) Frequentemente, os fungos são 
estudados juntamente com as plantas, na área da 
Botânica. Em termos biológicos, é correto afirmar 
que essa aproximação 
a) não se justifica, pois a organização dos tecidos nos 
fungos assemelha-se muito mais à dos animais que à 
das plantas. 
b) se justifica, pois as células dos fungos têm o mesmo 
tipo de revestimento que as células vegetais. 
c) não se justifica, pois a forma de obtenção e 
armazenamento de energia nos fungos é diferente da 
encontrada nas plantas. 
d) se justifica, pois os fungos possuem as mesmas 
organelas celulares que as plantas. 
e) se justifica, pois os fungos e as algas verdes têm o 
mesmo mecanismo de reprodução. 
 
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: 
INSTRUÇÃO: Responder à(s) questão(ões) com 
base no texto a seguir, sobre a história da cerveja. 
 
Há evidências de que a prática da cervejaria 
originou-se há mais de 5 mil anos na região da 
Mesopotâmia, onde a cevada cresce em estado 
selvagem. Gravuras, inscrições, poemas e registros 
arqueológicos deste período sugerem o uso da 
cerveja. Outros documentos históricos mostram, em 
2100 a.C., sumérios alegrando-se com uma bebida 
fermentada, obtida de cereais. Mais tarde, a cerveja 
passou a ser produzida por padeiros, devido à 
natureza dos ingredientes que utilizavam: leveduras 
e grãos de cereais. A cevada era deixada de molho 
até germinar e, então, moída e moldada em bolos, 
aos quais se adicionava a levedura. Os bolos, após 
parcialmente assados e desfeitos, eram colocados 
em jarras com água e deixados fermentar. 
Com o passar do tempo, cada família produzia a sua 
própria bebida. A expansão da produção se deu 
com o Império Romano. E foram os gauleses que 
cunharam o nome atualmente usado, denominando 
essa bebida de cevada de “cerevisia”, ou “cervisia”, 
em homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da 
fertilidade. Na Idade Média, os conventos 
assumiram a fabricação da cerveja, e os monges 
reproduziram em manuscritos a técnica de 
fabricação. Artesãos, pequenas fábricas e, por fim, 
grandes indústrias trouxeram, de então, esse nobre 
líquido aos dias atuais. 
 
Elaborado com base em informações obtidas em 
http:// www.brejas.com.br 
 
 
10. (PUCRS) A levedura que processa a fermentação 
referida no texto é 
a) uma alga unicelular. 
b) uma alga multicelular. 
c) uma bactéria unicelular. 
d) um fungo unicelular. 
e) um fungo multicelular. 
 
11. (UNISINOS) Os liquens são seres vivos que 
habitam os mais variados ambientes, como geleiras 
e rochas, troncos de árvores ou folhas. São 
considerados, muitas vezes, os colonizadores 
primários de novos ambientes. Esses organismos 
são formados pela associação de fungos com algas 
ou cianobactérias, e, nessa associação, um 
organismo não consegue viver sem o outro. Esse 
tipo de associação ecológica é chamado de 
a) inquilinismo. 
b) simbiose. 
c) protocooperação. 
d) amensalismo. 
e) parasitismo. 
 
12. A professora de Ciências solicitou aos alunos 
que fizessem um trabalho sobre alguns 
microrganismos e diante dessa proposta, o aluno 
Thales afirmou para sua amiga Mariana que as 
bactérias e fungos só causam problemas e 
deveriam ser eliminados do mundo não havendo 
muito que se estudar sobre eles. Em resposta, 
Mariana disse que isso seria impossível e que eles 
são importantes também para os seres humanos 
defendendo seu ponto de vista. Um argumento 
correto que ela poderia usar seria: 
a) eles realizam a fotossíntese, mantendo constante a 
concentração de gás oxigênio na natureza e poderiam 
até substituir os vegetais. 
b) todos são bons e nunca seriam eliminados porque 
não existem substâncias sintéticas que os eliminem. 
c) alguns fungos podem produzir a penicilina e certas 
bactérias atuam na produção de alguns alimentos. 
d) eles realizam a fermentação, utilizando a energia 
solar e isso faz deles os grandes produtores de todos os 
ambientes. 
e) certas bactérias auxiliam na produção de alguns 
medicamentos e os fungos liberam gás oxigênio para o 
ar. 
 
13. O grupo no qual se encontra organismos tanto 
unicelulares quanto pluricelulares é o das(dos) 
a) fungos. 
b) plantas. 
c) animais. 
d) bactérias. 
 
14. (UFTM) O micélio vegetativo de um único 
indivíduo da espécie Armillaria ostoyae, que ocorre 
no estado de Oregon (EUA), expande-se por cerca 
de 8,9 km2 de área e provavelmente deve ter 2400 
anos e centenas de toneladas, o que o qualifica 
como o maior organismo da Terra. 
 
(Sônia Lopes e Sérgio Rosso, Bio, volume 2, 2010. 
Adaptado.) 
 
De acordo com o texto, é possível afirmar que esse 
organismo 
a) consegue obter seus nutrientes por absorção, após a 
realização da digestão extracorpórea. 
b) é autotrófico, dependente da luz para conseguir 
produzir sua própria matéria orgânica. 
c) apresenta parede celular celulósica, que fornece uma 
grande sustentação para mantê-lo com esse porte. 
d) possui tecidos com diferentes funções para manter 
essa gigantesca estrutura e conservar-se vivo. 
e) armazena amido e laminarina, que são moléculas 
mais estáveis e são consumidos lentamente. 
 
 
 
 
15. (PUCRJ) Os fungos são organismos que: 
a) realizam a reserva de carboidratos na forma de 
amido. 
b) sempre apresentam o corpo constituído por uma 
célula (unicelulares), geralmente filamentosa, exceto as 
estruturas reprodutivas. 
c) são procariontes que geralmente formam colônias. 
d) desempenham um papel muito importante na 
nutrição vegetal, através das associações simbióticas 
com as raízes das plantas, sendo chamados micorrizas. 
e) são autotróficos ou heterotróficos. 
 
16. (UESPI) Sobre as características do eumiceto 
mostrado abaixo, analise as afirmativas que se 
seguem. 
 
 
	
  
	
  
	
  
	
  
 
1. Com a confecção de lâminas a partir das 
estruturas acima, seria possível visualizar hifas e 
micélios, estruturas filamentosas multicelulares. 
2. O corpo de frutificação acima, típico de fungos do 
filo dos zigomicetos, não é formado por tecidos 
verdadeiros e representa uma fase do ciclo sexual. 
3. Nas lamelas (A) do chapéu do cogumelo ocorrem 
estruturas chamadas basídios, produtoras de 
esporos sexuais haploides. 
 
Está(ão) correta(s) apenas: 
a) 1 e 3 
b) 2 e 3 
c) 1 e 2 
d) 1 
e) 3 
 
17. (UNIOESTE) Quanto à caracterização de grupos 
vegetais e suas interações, é correto afirmar que 
a) musgos são vegetais vasculares, clorofilados e são 
considerados hemiparasitas. 
b) certos fungos, através de hifas, podem envolver 
raízes de plantas ou até mesmo penetrar em suas 
células para absorção de água e sais minerais. 
c) orquídeas são gimnospermas clorofiladas, saprófitas 
e hemiparasitas. 
d) liquens são um exemplo de mutualismo entre algas e 
fungos. 
e) epífitas são plantas parasitas que retiram nutrientes 
da planta hospedeira. 
 
18. (UPE) Muitos fungos são utilizados na produção 
de bebidas e no preparo de alimentos. O gênero 
Saccharomyces, por exemplo, compreende 
inúmeras espécies, sendo uma das principais alevedura de cerveja. Sabe-se que o levedo de 
cerveja é um fermento inativo, resultante do 
processo de fermentação da cevada durante a 
produção de cerveja. É uma das fontes naturais de 
vitaminas do complexo B, de proteínas, fibras e 
vitaminas. 
Tendo em vista o tema apresentado acima, analise 
as proposições abaixo: 
 
I. O termo levedura é usado para nomear espécies 
de fungos unicelulares. 
II. A Saccharomyces cerevisae é capaz de realizar 
fermentação alcoólica na presença de oxigênio, 
degradando o açúcar em álcool etílico e gás 
carbônico. 
III. Leveduras se reproduzem assexuadamente por 
brotamento, em que ocorre uma projeção, 
separando-se depois da célula-mãe e originando um 
novo indivíduo. 
IV. Leveduras são representantes dos zigomicetos 
que reúnem o maior número de espécies entre os 
fungos. 
 
Somente está correto o que se afirma em 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) I e IV. 
d) II e III. 
e) II e IV. 
 
19. (UEPB) Leia atentamente as proposições abaixo 
referentes aos fungos. 
 
I. São organismos eucariontes, heterótrofos, que 
obtêm alimentos por absorção de nutrientes do 
meio. 
II. A maioria possui corpo composto de muitos 
filamentos delgados, denominados hifas. O 
conjunto de hifas do corpo de um indivíduo recebe 
o nome de micélio; este pode se diferenciar em 
vegetativo e reprodutor. 
III. O ciclo de vida dos fungos pode ser dividido em 
duas fases: assexuada, caracterizada pela formação 
de esporos haploides por mitose, e sexuada, 
caracterizada pela fusão do citoplasma, seguida 
pela fusão dos núcleos e depois pela formação de 
esporos diploides por mitose. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a(s) 
proposição(ões) correta(s). 
a) Apenas I e II 
b) Apenas I 
c) Apenas II 
d) Apenas III 
e) Apenas II e III 
 
20. Existe um grupo de seres vivos, exclusivamente 
heterótrofos, capaz de realizar a decomposição da 
matéria orgânica no meio ambiente. Esses seres em 
determinado momento da história humana também 
foram utilizados na fabricação de pães, bebidas, 
queijos e outros alimentos. Esse grupo de seres 
vivos é classificado como... 
a) procariontes. 
b) fungos. 
c) bactérias. 
d) protozoários. 
e) metazoa. 
 
21. (UEPB) Analise o cladograma abaixo, 
representativo de uma das propostas de relações 
filogenéticas entre os grupos de determinado reino 
e assinale a alternativa que completa corretamente 
esse cladograma. 
 
 
 
a) 1- Perda do flagelo, 2- Zigósporo, 3- Corpo de 
frutificação, 4- Basidiósporo e basidiocarpo, 5- 
Ascósporo e ascocarpo. 
b) 1- Zigósporo, 2- Perda do flagelo, 3- Corpo de 
frutificação, 4- Basidiósporo e basidiocarpo, 5- 
Ascósporo e ascocarpo. 
c) 1- Perda do flagelo, 2- Corpo de frutificação, 3- 
Zigósporo, 4- Ascósporo e ascocarpo, 5- Basidiósporo e 
basidiocarpo. 
d) 1- Perda do flagelo, 2- Zigósporo, 3- Corpo de 
frutificação, 4- Ascósporo e ascocarpo, 5- Basidiósporo 
e basidiocarpo. 
e) 1- Corpo de frutificação, 2- Perda do flagelo, 3- 
Zigósporo, 4- Basidiósporo e basidiocarpo, 5- 
Ascósporo e ascocarpo. 
 
 
24. (UFLA) Considerando a classificação e as 
características dos fungos, relacione a Coluna I 
(divisão e exemplo) com a Coluna II (característica e 
importância). 
 
Coluna I Coluna II 
(I) 
Deuteromicetos; 
Trycophyton sp. 
a) Reproduzem-se 
sexuadamente; são usados 
comercialmente para 
produção de molho de soja e 
medicamentos. 
(II) 
Zigomicetos; 
mofo-negro-do-
pão 
b) Apresentam esporos 
agrupados em corpo de 
frutificação; produzem 
aflatoxinas, que são 
substâncias tóxicas ao ser 
humano. 
(III) 
Basidiomicetos; 
Amanita muscaria 
c) Também denominados 
fungos imperfeitos por não 
terem reprodução sexuada 
conhecida; alguns causam 
micoses nos pés por 
crescerem em ambientes com 
umidade e temperatura 
elevadas. 
(IV) 
Ascomicetos; 
Aspergillus flavus 
d) O corpo frutífero tem a 
forma de chapéu; são 
altamente tóxicos. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a relação 
CORRETA entre as duas colunas 
a) I c; II a; III d; IV b. 
b) I a; II c; III b; IV d. 
c) I d; II b; III a; IV c. 
d) I b; II d; III c; IV a. 
 
 
 
 
CAIU NO ENEM! 
 
1: [B] 
A produção de dióxido de carbono 2(CO ), durante a 
fermentação alcoólica realizada por micro-organismos 
do gênero Saccharomyces, resulta no crescimento da 
massa do pão. 
 
------ 
 
2: [C] 
Os principais agentes responsáveis pela reciclagem dos 
materiais orgânicos presentes nos organismos mortos 
são as bactérias e os fungos, presentes nos 
ecossistemas terrestres e aquáticos. 
 
3: [A] 
[II] INCORRETA. Os deuteromicetos são fungos 
imperfeitos com posição sistemática desconhecida e 
não se conhece, nesse grupo, o processo de 
reprodução sexuada. 
[IV] INCORRETA. Os fungos são organismos 
exclusivamente heterotróficos, se alimentando da 
matéria orgânica disponível no ambiente ou vivendo às 
custas de hospedeiros quando são parasitas. 
 
 
4: [B] 
Os anfíbios apresentam uma fase larval aquática, o 
girino. Estes controlam a população de mosquitos, pois 
eliminam as larvas que também é aquática. 
 
5: [A] 
As leveduras utilizadas na produção vinícola são fungos 
unicelulares anaeróbicos facultativos. Misturados ao 
mosto das uvas em tanques abertos, eles realizam a 
respiração aeróbica, liberando CO2 e H2O. Em tanques 
fechados, em ambiente anóxico, as leveduras realizam 
a fermentação alcoólica, produzindo o álcool etílico e 
CO2. 
 
6: [D] 
O quarto aluno acertou. Os cogumelos pertencem ao 
Reino Fungi, são organismos pluricelulares, 
heterótrofos, e suas células organizam-se de modo a 
formar filamentos denominados “hifas”. 
 
7: [A] 
O desenho representa a associação da raiz com um 
fungo endomicorrizico, porque ele penetra nas 
estruturas internas à raiz. A sequência numérica de 1 e 
6 representa, na ordem, pelo radicular, epiderme, 
córtex, endoderme, floema e xilema. 
 
8: [E] 
Os fungos são organismos eucariontes, unicelulares ou 
multicelulares, heterótrofos, armazenam glicogênio e 
	
  
	
  
	
  
	
  
possuem parede celular formada por quitina. 
Estruturalmente, os fungos multicelulares (cogumelos, 
orelhas de pau, trufas) são formados por filamentos 
denominados hifas, que constituem um emaranhado 
chamado micélio. 
 
9: [C] 
Os fungos são organismos exclusivamente 
heterotróficos por absorção e armazenam o glicogênio 
como fonte de reserva. As plantas são seres 
autotróficos fotossintetizantes e armazenam o amido 
como reserva. 
 
10: [D] 
A levedura que processa a fermentação é um fungo 
unicelular pertencente ao gênero Saccharomyces. 
 
11: [B] 
A relação interespecífica harmônica entre as algas e os 
fungos, componentes dos liquens, é um tipo de 
simbiose necessária à sobrevivência dos organismos 
envolvidos na associação. Esse tipo de simbiose é 
denominado mutualismo. 
 
12: [C] 
Existem diversos tipos de fungos capazes de produzir 
antibióticos utilizados no tratamento de infecções por 
micro-organismos. As bactérias, denominadas 
“lactobacilos”, são largamente utilizadas na produção de 
laticínios, tais quais os iogurtes, queijos, coalhadas, etc. 
 
13: [A] 
Os fungos compõem um grupo de seres vivos formados 
por organismos unicelulares (por exemplo: leveduras) e 
pluricelulares (por exemplo: cogumelos e bolores). 
 
14: [A] 
Os fungos lançam enzimas digestórias no meio 
ambiente realizando uma digestão extracorpórea. Os 
produtos dessa hidrólise enzimática são absorvidos e 
utilizados pelas células que compõem o micélio do 
fungo. 
 
15: [D] 
Os fungos realizam a reserva de carboidratos na forma 
de glicogênio, podem ser unicelulares ou pluricelulares, 
são eucariontes e heterotróficos. 
 
16: [A] 
2. Falso: Os cogumelos são fungosclassificados como 
basidiomicetos. 
 
17: [D] 
– musgos não são hemiparasitas; 
– fungos, quando parasitas, não absorvem água e sais 
minerais; 
– orquídeas são angiospermas, e não saprófitas ou 
hemiparasitas; 
– epífitas são plantas que somente usam outra planta 
como suporte, não para parasitar. 
 
18: [B] 
A fermentação alcoólica é a transformação de 
monossacarídeos (glicose e frutose) em álcool etílico e 
gás carbônico, na ausência de oxigênio. As leveduras 
são fungos pertencentes ao grupo dos ascomicetos. 
 
19: [A] 
Os fungos pluricelulares são organismos eucariontes, 
heterótrofos e seu corpo é um conjunto de filamentos 
denominado micélio, a individualização desses 
filamentos é denominada hifa. Estes filamentos, porção 
vegetativa, eliminam enzimas que irá digerir o substrato 
que posteriormente será absorvido. A porção 
reprodutiva é representada pelo corpo de frutificação 
onde são produzidos esporos que irão se desenvolver 
em novas hifas. 
 
20: [B] 
Os fungos são organismos unicelulares (ex: leveduras) 
ou multicelulares (ex: cogumelos, bolores, orelhas de 
pau). São heterótrofos de vida livre, atuando como 
decompositores ou simbiontes com outros seres vivos 
(ex: liquens e micorrizos) ou parasitas, como os 
causadores da candidíase e micoses. 
 
21: [D] 
A correlação entre os fatores evolutivos que 
determinaram as relações filogenéticas entre os 
principais grupos de fungos (1, 2, 3, 4, 5) estão 
relacionadas, respectivamente, na alternativa [D]. 
 
24: [A] 
A correlação correta entre as colunas I e II corresponde 
a alternativa [A].