Dieta Sangue_TIPO-A

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Norteando a Sua Alimentação
 
GUIA DO SEU 
 
EBOOK
TIPO SANGUÍNEO 
 
Tipo "A"
Por Dra. Thaisa Albanesi
"O que antes estava 
restrito apenas a meus 
pacientes do consultório 
agora está acessível para 
todos em qualquer lugar, 
de forma fácil e didática." 
 
Dra. Thaisa Albanesi
QUAL SEU TIPO 
SANGUÍNEO?
Você sabia que existem alimentos que 
estimulam a perda de peso 
dependendo do seu tipo sanguíneo?
Tipos sanguíneos: 
 A+ | A- | B+ | B- | AB+ 
AB- | O+ e O-
As pessoas de sangue "A" normalmente se dão bem 
com alimentação vegetariana, têm o sistema 
imunológico frágil e sistema digestivo sensível. 
Aliviam o estresse com atividades relaxantes. 
Se fizerem exercícios que demandem esforço físico, 
sentem-se mais estressadas. 
Os indivíduos de sangue A são biologicamente 
predispostos a diabetes, câncer e doenças do coração. 
Ou seja, esses são seus fatores de risco. Não 
precisam, porém, ser o seu destino. Se seguirem uma 
alimentação adequada, podem fortalecer seu sistema 
imunológico e interromper o desenvolvimento de 
doenças letais. 
Um aspecto positivo da herança genética do tipo A é 
sua habilidade para utilizar o melhor que a natureza 
tem para oferecer. Seu desafio será reaprender o que
seu sangue já sabe. 
 Lembre-se: nem todas as pessoas são puro 
sangue, ou seja, podem ter recebido uma herança 
genética do seu pai e outra de sua mãe e por esta 
razão nem todas as características podem ser levadas 
ao extremo. 
• TIPO SANGUÍNEO
O Vegetariano A
✓ Perda de Peso 
O indivíduo de sangue tipo A emagrece com facilidade retirando 
do seu cardápio o excesso de proteínas, como a carne vermelha, 
e gorduras tóxicas (como o óleo de canola) e excesso de grãos. 
Talvez você já tenha notado que, ao comer carne vermelha, 
sente-se indolente e com menos energia, ao contrário do que 
acontece quando come proteínas vegetais. 
O sangue A armazena, no fim da digestão, a carne como 
gordura. A razão para essa diferença está no baixo nível de 
acidez estomacal – uma adaptação de seus ancestrais que 
sobreviveram com uma dieta vegetariana. 
Os laticínios também são de difícil digestão para os indivíduos de 
tipo A, pois provocam reações insulínicas, sacrificando o 
pâncreas, que trabalha mais para neutralizar essas reações. 
Além disso, os laticínios são ricos em gorduras saturadas, o que 
leva à obesidade. 
Cuidado para não comer trigo demais, para que seu tecido 
muscular não se torne excessivamente ácido. O trigo é alcalino 
nos organismos de tipo O e ácidos de tipo A. Uma ampla 
variedade de grãos e verduras saudáveis está disponível para o 
tipo A. 
ALIMENTOS QUE ESTIMULAM O 
AUMENTO DE PESO: 
TIPO SANGUÍNEO "A"
Carne: 
É difícil de digerir; armazenada como gordura 
Laticínios: 
Aumentam as toxinas digestivas 
Feijão-Roxinho e Feijão-de-Lima: 
Interferem na ação das enzimas digestivas; diminuem o 
ritmo metabólico. 
Trigo: 
Inibe a eficiência da insulina 
Reduz a queima de gordura.
Óleos Vegetais Benéficos: 
Contêm iodo. Óleo de coco, azeite 
Alimentos Feitos de Soja: 
Estimulam a digestão; aceleram o metabolismo 
Ex: Tofu. 
Verduras: 
Estimulas a digestão; aceleram o metabolismo 
Abacaxi:
Aumentam a queima de calorias e a mobilidade 
intestinal 
ALIMENTOS QUE ESTIMULAM 
A PERDA DE PESO: 
TIPO SANGUÍNEO "A" 
✓ Carnes e Aves 
Coma peixe, em vez de carne, algumas vezes por 
semana. Mantenha distância de carnes processadas 
como presuntos, salsichas e frios. Elas contêm 
nitritos que provocam câncer no estômago em 
pessoas com baixos níveis de acidez estomacal – 
uma característica do tipo A. 
✓ Frutos do Mar 
O tipo A pode comer uma quantidade moderada de 
frutos do mar, três a quatro vezes por semana. 
Se você é uma mulher de sangue tipo A com 
tendência familiar para câncer no pulmão, considere 
a possibilidade de introduzir escargô em sua 
alimentação. O escargô comestível contém uma 
lectina poderosa que aglutina especificamente as 
células do tipo A que sofreram mutação para suas 
das formas mais comuns de câncer pulmonar. É 
uma aglutinação positiva, e essa lectina controla as 
células doentes. 
✓ Feijões e Legumes 
O tipo A se beneficia com as proteínas vegetais 
encontradas em feijões e legumes. Além da soja e 
seus derivados, muitos feijões e legumes constituem 
uma fonte de proteínas. Porém nem todos os feijões 
e legumes são bons para qualquer pessoa. Alguns, 
como feijão-roxinho, feijão-fradinho, feijão-branco e 
grão-de-bico, contêm uma lactina que diminui a 
produção de insulina, o que é, frequentemente, um 
fator tanto de obesidade como de diabetes. 
✓ Ovos e Laticínios 
O tipo A tolera muito pouco os laticínios fermentados, e 
deve evitar leite integral e limitar o consumo de ovos 
pois facilmente desenvolvem intolerancias a ele. O leite 
de cabra é um bom substituto para o leite integral. 
Se você é um tipo A que sofre de alergias ou problemas 
respiratórios, lembre-se que os laticínios aumentam 
bastante a secreção de muco pelo organismo. 
✓ Verduras 
A maioria das verduras é apropriada para os 
organismos de tipo A, mas é preciso tomar alguns 
cuidados. 
✓ O tipo A é muito sensível as lectinas de batata- 
inglesa, batata-doce, inhame e repolho. Evite o 
consumo de tomates diariamente pois suas lectinas são 
fortemente prejudiciais ao aparelho digestivo de tipo A. 
Brócolis são altamente recomendados por seus efeitos 
antioxidantes. Outras verduras excelentes para 
pessoas de tipo A são cenoura, couve, 
abóbora-moranga e espinafre. 
Use bastante alho. É um antibiótico natural, estimula o 
sistema imunológico e faz bem ao seu sangue. Todos 
os tipos sanguíneos se beneficiam do uso de alho, mas 
talvez o tipo A obtenha mais benefícios que os outros. 
O tofu é a base de uma alimentação de tipo A. É um 
alimento nutritivo, completo, que satisfaz e não é caro. 
✓ Óleos e Gorduras 
Os organismos de tipo A precisam de um pouco 
menos de gordura animal (Manteiga, banha de 
porco) para funcionar bem em relação aos demais, 
mas uma colher de sopa de azeite de oliva em 
saladas ou verduras no vapor, todo dia, facilita a 
digestão e a dejeção. Por ser uma gordura 
monossaturada, o azeite de oliva tem um efeito 
positivo no coração e pode reduzir o colesterol. 
✓ Frutas Secas e Sementes 
Uma vez que as pessoas de tipo A se dão muito bem 
comendo pouca proteína animal, as sementes 
constituem importante fonte de proteínas. Os 
amendoins e amendoas são as mais benéficas e 
devem ser consumidos com frequência, porque 
contêm uma lectina que combate o câncer. Os 
amendoins com pele (e não com casca) são 
recomendados. Semente de abóbora é altamente 
proteica e muito bem-vinda quando consumida com 
frequencia. 
Não há nenhuma fruta seca que beneficie muito este 
tipo sanguíneo, mas eventualmente as tâmaras 
podem ser incluidas na alimentação ou no preparo 
de algum alimento. 
✓ Pães e Bolos 
Se o tipo A produz muito muco ou está com excesso 
de peso, o trigo integral torna-se inconveniente. As 
farinhas de amêndoas e de amendoim são boas 
alternativas. 
✓ Bebidas 
O vinho tinto faz bem às pessoas de tipo A por 
causa de seus efeitos benéficos ao sistema 
cardiovascular. Acredita-se que um copo de 
vinho tinto todos os dias diminui o risco de 
doenças do coração, tanto para homens como 
para mulheres. Em nosso programa de 
emagrecimento o ideal é aguardar o fim das duas 
primeiras semanas para ingerir algum tipo de 
álcool, mas se tiver que optar, que seja o vinho 
tinto, seguido do vinho rosé e depois do branco, 
as bebidas mais benéficas para sangue tipo A. 
O café também pode ser positivo. Aumenta a 
acidez do estômago e possui as mesmas 
enzimas existentes na soja. Alterne o café com 
chá-verde para obter a melhor combinação de 
benefícios. 
Todas as outras bebidas devem ser evitadas. 
Elas não auxiliam a digestão das pessoas de 
tipo A nem fortalecem o sistema imunológico. 
É claro que água potável 
DEVE ser consumida à 
vontade e em grande 
quantidade! É o principal 
componente do corpo 
humano.
✓ Cereais 
Prefiraos grãos integrais e de baixo açúcar: 
Aveia integral; Linhaça e Chia 
O tipo A que gosta de alimentos à base de 
trigo deve ter o cuidado de equilibrar a 
ingestão desse cereal, que é ácido, com 
alimentos alcalinos (limão, por exemplo). 
Pessoas de tipo A se sentem melhor quando 
seus tecidos estão ligeiramente alcalinos. 
✓ Grãos e Massas 
Fique longe de produtos processados e 
comidas congeladas, como massas 
preparadas com molhos que contenham muito 
sódio. Em vez disso, aproveite as vantagens 
nutricionais dos produtos feitos com grãos 
integrais e naturais. 
✓ Especiarias 
A combinação de especiarias pode ser 
estimulante para o sistema imunológico. Por 
exemplo, temperos baseados em soja, como o 
missô são extremamente benéficos. 
O vinagre deve ser evitado, porque os ácidos 
tendem a causar irritação na mucosa do estômago. 
Está liberado o vinagre de maçã sem conservantes 
ou corantes.Adicionar um pouquinho de texto. 
Cacau é permitido na alimentação de tipo A, mas só 
em pequenas quantidades. Use apenas como 
complemento em algumas receitas. 
✓ Frutas 
A maioria delas é apropriada, mas deve-se dar 
preferência às mais alcalinas como as da família do 
morango e da ameixa, que podem ajudar a 
neutralizar os grãos que estimulam a produção de 
ácidos nos tecidos musculares. Os melões também 
são alcalinos, mas o alto nível de fungos torna difícil 
sua digestão em organismos de tipo A. 
O tipo A não se dá bem com frutas tropicais como 
manga e mamão. O abacaxi, por outro lado, é um 
excelente auxiliar na digestão. 
Laranjas devem ser evitadas, mesmo que estejam 
entre suas frutas favoritas. Elas irritam o estômago 
das pessoas de tipo A, e interferem na absorção de 
alguns minerais importantes. 
Limão é excelente para este tipo sanguíneo, pois 
auxilia na digestão e eliminação do muco do 
organismo. 
A lectina da banana prejudica a digestão no 
organismo de tipo A. 
✓ Chás de Ervas 
A reação do organismo de tipo A a determinados
chás de ervas é extremamente oposta à reação dos 
de tipo O. Enquanto estes precisam ser acalmados, 
os de tipo A precisam ser estimulados. 
O aloé e a quinácea são estimulantes do sistema 
imunológico, e o chá-verde produz importantes 
efeitos antioxidantes no aparelho digestivo, 
fornecendo proteção contra o câncer. 
Também é imporante que as pessoas de tipo A 
aumentem a secreção de ácidos estomacais, uma
vez que tendem a possuir baixos níveis de acides. 
Ervas como o gengibre e canela aumentam a 
secreção estomacal. 
Ervas relaxantes, como a camomila e a raiz de 
valeriana combatem o estresse. 
✓ Sucos e Caldos 
As pessoas de tipo A devem começar o dia com um 
copo de água morna com o suco de meio limão ou 
uma colher de sopa de vinagre de maçã. Isso ajuda 
a reduzir o muco que se acumulou no aparelho 
digestivo do tipo A durante a noite. 
✓ Condimentos 
A mostarda é o único condimento benéfico para as 
pessoas de tipo A, porque fortalece o sistema
imunológico. 
Elimine o ketchup de sua alimentação. As pessoas 
de tipo A não conseguem diferir o tomate 
adequadamente. 
✓ Estresse e Exercícios 
Pessoas de tipo A reagem ao estresse intelectualmente. 
Liberam muita adrenalina, produzindo ansiedade. 
Quando o estresse atinge seu sistema imunológico, elas 
se tornam mais suscetíveis a doenças. 
Portanto, se você for do tipo A, adote técnicas de 
relaxamento, como ioga e meditação, ou encontre um 
atividade que não seja estressante nem exija muito 
esforço físico. 
Vantagens: 
Contêm iodo. Óleo de coco, azeite 
Fraquezas: 
Estimulam a digestão e aceleram o metabolismo 
Ex: Tofu 
Riscos: 
Estimulas a digestão e aceleram o metabolismo 
Perfil Alimentar: 
Aumentam a queima de calorias e a mobilidade 
intestinal 
Fatores da Perda de Peso: 
• Evite: Carne, laticínios, feijões comuns, feijão-de-lima 
e trigo 
• Benéficos: óleo vegetal, alimentos de soja, verduras e
abacaxi 
Suplementos 
• Vitamina B12, ácido fólico, vitamina C, vitamina E 
• Pilriteiro, equinácea, quercitina e cardo-mariano 
Exercícios 
• Exercícios relaxantes que facilitam a concentração, 
como ioga e tai chi chuan 
Tipo "A" 
Alimentação ideal para o 
Tipo Sanguíneo "A"
Alimentos Altamente Benéfico Neutros Menos Benéficos
Frango, Peru - Bacon, Carne 
Bovina, Porco
Peixe e frutos 
do mar
Bacalhau, Salmão 
Vermelho, Escargô
Atum, 
Pescada
Mexilhão, Lagostim, 
Salmão Defumado, Caviar, 
Ostra, Lnguado, Lagosta, 
Camarão, Caranguejo
Laticínios 
e Ovos
Queijo de soja 
(Tofu)
Queijo Feta, 
Mozarela de búfala, 
Queijo de cabra, 
Queijo de minas 
curado
Leite de Vaca, 
Manteiga, Queijo 
Cremoso 
Ex.: Requeijão, Cream 
Cheese
Carnes
Óleos e 
Gorduras
Azeite de oliva, 
Óleo de abacate, de 
macadâmia e Óleo 
de coco
Manteiga 
Ghee
Óleo de milho, 
Óleo de 
amendoim, Óleo 
canola
Frutas secas 
e sementes
Amendoim, Amêndoas, 
Semente de abóbora- 
moranga
Tahine (Pasta de 
gergelim), Avelã, 
Nozes, Nozes Pecan, 
Macadâmia
Castanha-de-caju, 
Castanha-do-pará, 
Pistache
Feijões e 
legumes
Ervilha, Lentilha, 
Feijão-Preto, Feijão- 
azuki, Lentilha-verde 
(vagem)
Feijão-Branco
Feijão-vermelho, 
Feijão-roxinho, 
Feijão-de-lima, 
Grão-de-bico
Cereais
Amaranto, 
Trigo-Sarraceno, 
Linhaça, Chia
Arroz, 
Aveia integral
Trigo 
integral, Granola, Farinha 
de arroz, farinha de 
milho, cevada
Pães e bolos
Pão de grãos 
germinados, pão de 
farinhas de castanhas
Pão sem glúten, 
Pão 100% centeio
Bolo inglês, Bolo de 
trigo, Pão de trigo 
Integral, Bolo e pão 
de arroz
Alimentos Altamente Benéfico Neutros Menos Benéficos
Grãos e 
massas
Farinha de aveia, 
Farinha de quinua
Arroz branco, 
 farinha de trigo 
germinado, 
tapioca
Farinha branca, 
Farinha de trigo 
Integral, Massa de 
semolina
Verduras
Abóbora-moranga, Alface- 
Romana, Acelga, Brócolis, 
Cenoura, Espinafre, Couve 
Manteiga
Agrião, Chicória- 
Vermelha, Abóbora 
(Todos os tipos), 
Beterraba
Azeitona-espanhola, 
Inhame, Pimenta- 
Vermelha, Batata- 
Inglesa, Berinjela, Batata- 
Doce, Tomate, Pimenta
Frutas
Abacaxi, Cereja, Figo 
Fresco, Limão, Damasco 
Frasco, Abacate, 
Ameixa-preta, Ameixa 
Fresca
Abacate, Caqui, 
Melão, Passas 
Pretas, Pera, Maçã, 
Morango, Uva, 
Pêssego, Goiaba, 
Kiwi, Tâmara
-
Sucos e Caldos
Abacaxi, Ameixa seca, 
Cenoura, Toranja, 
Limonada
Maçã, Cidra, 
Repolho, Pepino, 
Suco de verduras 
(Dos mais benéficos)
Laranja, Mamão, 
Tomate
Especiarias Alho, Missô, Gengibre
Cacau, Alecrim, Mostarda 
(Seca), Noz-moscada, 
Manjericão, Açúcar 
Mascavo, Orégano, 
Canela
Alcaparra, Gelatina 
Pura, Pimenta em 
Grão, Vinagre
Condimentos Mostarda -
Ketchup, Maionese, 
Molho inglês
Chás de ervas
Chá-verde, Gengibre, 
Ginseng, Camomila, 
Valeriana, Badana, 
Cardo-santo
Raiz de alcaçuz, 
Hortelã, Salsa, 
Sálvia, 
Salsaparrilha
Cabelo de 
Milho, 
Ruibarbo, 
Gatária
Bebidas
Chá-verde, 
Café, Vinho 
Tinto
Vinho Rosé e 
 Vinho Branco
Cerveja, Licor, 
Refrigerante (Todos 
os tipos), Chá-preto
Considere que alguns 
alimentos neutros e nocivos, 
quando ingeridos em 
pequenas quantidades, não 
são nocivos; quando ingeridos 
em proporções maiores, são 
nocivos. 
REFERÊNCIAS: 
Livro “Você e seu sangue” 
Heloisa Bernardes 
Functional Medicine 
University
Saúde é Consciência!
Saiba mais sobre Dra. Thaisa Albanesi 
 
Médica, palestrante, escritora, que tem como 
propósito de vida disseminar a medicina que 
acredita e aplica em seus pacientes: A medicina da 
saúde, focada nas individualidades do Ser, e com 
menos foco nas doenças e medicamentos. 
 
O que a medicina funcional engloba?
Medicina integrativa funcional 
Metabólogia 
Medicina nutricional (nutrologia) 
Nutrição metabolica 
Medicina esportiva 
Longevidade saudável 
www.drathaisaalbanesi.com.br