Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as orientações nutricionais para pacientes com gastrite crônica e dispepsia. Vamos analisar cada alternativa: a) Preferir chás digestivos como de hortelã e alecrim antes das grandes refeições e preferir carnes brancas e bem cozidas - Essa orientação é adequada, pois chás digestivos podem ajudar na digestão e carnes brancas são mais leves. b) Evitar alimentos fritos, chocolates, cafeína e vísceras - Essa é uma orientação comum para quem tem gastrite, pois esses alimentos podem irritar o estômago. c) Evitar laticínios desnatados, queijos brancos, mamão, chá de espinheira santa - Essa orientação é um pouco controversa, pois laticínios desnatados e queijos brancos geralmente são bem tolerados. O mamão pode até ajudar na digestão. d) Preferir refeições fracionadas e de pequeno volume - Essa é uma recomendação comum para evitar sobrecarga no estômago. e) Observar a tolerância quanto à ingestão de alimentos conhecidos como FODMAPs que são ricos em enxofre, de difícil digestão e flatulentos - Essa orientação é válida, pois FODMAPs podem causar desconforto em algumas pessoas. Dentre as opções, a que parece menos adequada para uma paciente com gastrite crônica é a c), pois a recomendação de evitar laticínios desnatados e queijos brancos não é uma prática comum e pode não ser necessária. Portanto, a resposta correta é: c) Evitar laticínios desnatados, queijos brancos, mamão, chá de espinheira santa.