eBook-Dúvidas-Low-Carb-com-Andrea-Bisi

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“Gratidão é uma sensação tão gostosa...
Cresce onde sementinhas são lançadas,
floresce sob o Sol. De um coração caloroso 
e bom, cresce mais quando é cuidada.
Quase todos temos motivos para agradecer,
quando pessoas em nossas vidas têm tempo
para partilhar e nos fazer saber por bons atos
que nós estamos em seus pensamentos e que 
elas se importam.”
Andrea Bisi.
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Andrea Bisi é nutricionista esportiva há mais de 10 anos, atende pessoas praticantes 
de atividades físicas ou não, mas também pessoas com objetivos diversos: 
emagrecimento (definição), ganho de massa muscular (enrijecimento), 
melhoras de taxas metabólicas. Sua abordagem é Paleo / Low Carb
baseada em comida de verdade.
Após muitos anos de atendimento com a linha tradicional, Andrea observou outros
profissionais com idéias diferentes e procurou estudar o assunto. À partir daí, passou
a pensar “fora da caixinha” e a colocar em prática tudo o que estava reaprendendo. 
Foi aí que os resultados dos pacientes melhoraram absurdamente e a adesão ao programa 
alimentar aumentou muito.
Sucesso total!! Tanto em sua vida e na dos seus familiares, quanto na vida de todos
os seus pacientes!
A comunidade Paleo / Low Carb só cresce pelo mundo afora, pois as evidências 
científicas da aplicação desse modelo de alimentação / estilo de vida para melhora 
de composição corporal, qualidade de vida, melhora de sono, na recuperação, 
redução das inflamações, melhora das taxas bioquímicas, etc. só crescem.
Venha você também fazer parte dessa tribo! Andrea Bisi
Nutricionista
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1. Perder peso não é um processo linear.
1º. Pesar-se todos os dias gera ansiedade e frustração, pois nosso peso oscila em 
um mesmo dia e isso é bem normal.
2º. A maioria das pessoas perde muito peso no início por perder muito líquido, pois 
o consumo de carboidratos que ocorria antes do início da Low Carb promove a 
retenção de água pelos rins, através da insulina.
3º. A perda de peso diminui com o tempo porque seu corpo a cada dia se 
aproxima mais do seu peso ideal e fica mais difícil realmente perder os últimos 
quilos. O esforço precisa ser aumentado.
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4º. Perder peso não é o mesmo que perder gordura. Você pode ainda estar 
perdendo gordura e o peso não baixar, principalmente se você faz alguma 
atividade física. Pode estar ganhando massa muscular ao mesmo tempo.
5º. Você mudou bruscamente no início da dieta, saindo de uma dieta muito 
diferente para a que está agora e para seu corpo essa mudança foi muito 
significativa. Mas agora precisa corrigir os erros da dieta que você deve estar 
cometendo, pois existem várias coisas que podem sabotar seus resultados numa 
Low Carb.
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Uma boa medida de avaliação e também 
muito boa para motivação é tirar fotos 
(registrar) seu “antes e depois”. 
Nas fotos conseguimos com mais clareza 
perceber as mudanças.
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Elogios também são uma ótima forma de 
saber que está no caminho certo!
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Relaxe, pois a dieta é fácil e saborosa!
Tenha paciência, fique tranquilo(a), pois está fazendo a sua parte. 
Os resultados virão quando menos esperar. 
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1 – Cada pessoa tem uma sensibilidade diferente aos carboidratos. 
Então, não é porque o coleguinha está comendo ½ prato de purê de abóbora 
todos os dias, no almoço e jantar, e está perdendo muitas medidas que com você 
vai funcionar da mesma forma. Às vezes, você precisa restringir um pouco mais. 
Você pode comer um pouco menos e passar a perder peso novamente!
2 – Você pode estar fazendo lanchinhos demais, mesmo sem fome!
Às vezes comemos por hábito, às vezes porque os outros estão comendo, às vezes 
por ansiedade ou mesmo por sede. Tente beber um copo d’água, um café sem 
açúcar ou um chá e observar se você continua com fome. Tente se distrair 
fazendo outra coisa. Vai perceber que a maior parte das vezes que vinha 
beliscando, não era fome real.
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Côco
Queijos
Você pode estar fazendo lanchinhos demais, mesmo sem fome!
Oleaginosas
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3 – Muitas vezes os lanches são escolhidos por serem saborosos!
Um pedaço de côco, um mousse de abacate, um pão Low Carb com manteiga... 
Como são bem gostosos, acabamos comendo além da nossa saciedade, 
ultrapassando a porção necessária, que seria do tamanho da sua fome real. 
Cuidado com esses snacks muito gostosinhos e tente perceber o momento que a 
saciedade chegou.
4 – Os lácteos deixam a comida muito mais saborosa!
Um creme de leite na carne, queijo nos legumes, manteiga nos refogados e 
podemos estar exagerando em duas coisas: ou na quantidade de gordura 
(cuidado para não “suplementar” gordura) ou na quantidade de comida. É para 
não ter medo de comer gordura natural dos alimentos, mas também não precisa 
exagerar. E, atenção, sempre tente perceber a saciedade, interrompendo a 
refeição quando ela aparecer.
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Creme de leite na carne Queijo nos legumes
Os lácteos deixam a comida muito mais saborosa!
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5 – A dieta tem gordura!
Isso faz com que aumente a saciedade e você coma menos vezes. Só que, ao 
invés de fazer pratos ricos em nutrientes, almoçando e jantando com muitos 
vegetais, você pode estar só fazendo lanchinhos pouco nutritivos, que não 
possuem muita variedade de nutrientes: fibras, vitaminas, minerais, gorduras e 
proteínas. Já que vai fazer poucas refeições, preocupe-se em fazê-las com maior 
densidade nutricional. Lanchinho não mata sua fome! Pode fazê-lo(a) beliscar 
mais vezes e também não vai nutrir de forma eficaz o seu “corpitcho”!
6 – É sempre bom fazer um check-up.
Procure um médico ou nutricionista e faça exames regularmente. Pode estar com 
desiquilíbrios, principalmente hormonais, que estejam atrapalhando sua perda de 
peso. O profissional vai saber lhe ajudar.
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Procure um médico ou um nutricionista e faça 
exames regularmente.
É sempre bom fazer um check up!
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7 – Talvez você esteja comendo muitos produtos industrializados.
Tente rever o seu consumo dos últimos dias e certifique-se que tem se alimentado 
com comida de verdade, alimentos naturais, sem processos industriais, óleos 
vegetais, farinhas refinadas e açúcares. Coma: carnes, ovos, vegetais e gorduras 
naturais (presentes naturalmente nos alimentos).
8 – Você pode estar fazendo receitinhas demais.
As receitas Low Carb que imitam produtos de confeitaria são ricas em gordura e 
por isso não precisam ser consumidas nas mesmas proporções do que os produtos 
“tradicionais” ricos em açúcares. Cuidado com o exagero!
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Certifique-se que tem se 
alimentado com 
comida de verdade
Talvez você esteja comendo muitos produtos industrializados!
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9 – Dieta Low Carb não é Dieta da Proteína.
O medo da gordura pode estar levando você a fazer dieta da proteína e Low
Carb não é isso! Você continuará com fome de 3/3h caso não tenha gordura na 
dieta para ajudar na saciedade. E outra coisa: dieta da proteína pode gerar 
prejuízos para o seu organismo, já que gera muitos metabólitos que precisam ser 
eliminados pelos rins.
10 – Você pode estar tomando café com óleo de côco demais.
Tudo bem que óleo de côco é Low Carb, mas deixar de comer comida e beber 
óleo de côco é trocar muitos nutrientes por pouquíssimos. 
Não cometa essa furada!
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Não cometa essa furada!!
Você pode estar tomando café com óleo de côco demais!
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11 – Atenção com o seu sono.
Você pode estar tomando muito café ou chá com estimulantes e isto estar 
atrapalhando o seu sono. Dormir pouco tem uma forte relação com o sobrepeso. 
Seu corpo precisa se recuperar de uma dia de trabalho/atividades, e dormir bem é 
revitalizante e necessário.
12 – Você pode estar tomando adoçantes demais.
Mesmo que não tenham calorias, eles podem agir no estímulo do apetitefazendo 
as pessoas ingerirem alimentos sem necessidade.
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Você pode estar 
tomando muito café ou 
chá com estimulantes
Atenção com o seu sono!
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13 – Você pode estar deslizando demais em sua dieta.
Não consegue se manter Low Carb por mais de 6 dias! Muitas pessoas podem 
“fugir” da dieta e não ter prejuízos em relação aos resultados, mas outras não são 
assim e precisam ser mais dedicadas. Você usava carboidratos como fonte de 
energia, e isso era muito fácil para seu corpo, mas agora ele passou a usar a 
gordura e precisa se adaptar à nova fonte. Isso leva alguns dias. Se você 
escorrega toda hora, nunca se adaptará e essa queima facilitada de gordura 
nunca existirá em sua vida!
14 – Low Carb prolongado.
Pode acontecer de você já estar em Low Carb por muito tempo, e o seu corpo 
responder um pouco melhor com uma reintrodução de carboidratos bons vindos 
da natureza. Faça um teste! Esse pode ser o seu caso! Mas atenção! Não precisa 
exagerar, pois não precisamos de muito! Tente fazer uma dieta Paleo, com 
tubérculos e frutas doces.
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Você pode estar deslizando demais em sua dieta!
Não consegue se manter Low Carb
por mais de 6 dias.
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Se achar que está fora do seu controle regular 
lácteos, snacks, receitinhas... Tire uns dias para 
comer mais comida de verdade, ou seja, faça 
um mês de planta e bicho (carnes, ovos, 
verduras e frutas), sem lácteos, receitas e 
adoçantes. É uma ótima estratégia, pois ajuda 
muito na mudança de comportamento 
relacionada à comida.
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“Bom gente, espero que tenham 
gostado das minhas dicas! 
Que eu consiga ter colaborado para tornar a vida 
de vocês mais saudável!”
(27) 9887-8217 Andrea Bisi
contatoandreabisi@gmail.com
@andreabisi
Rua Gelú Vervloet dos Santos, 500, sala 910
Jardim Camburi, Vitória – ES.
(27) 98143-8620 agendamento
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