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PERGUNTA 1 A temperatura ótima de atuação de uma enzima é aquela em que: a. ( ) A energia de ativação é diminuída, e quanto mais aumentamos a temperatura, maior é a velocidade da reação. b. ( ) A enzima atinge o máximo de sua performance, após esse momento, ao aumentar a temperatura a velocidade da reação não se altera. c. ( ) Atinge o máximo de velocidade da reação; após esta temperatura, a enzima se desnatura. d. ( ) A energia de ativação se eleva, e a reação química fica mais lenta, necessitando de mais enzima para que a reação ocorra. e. ( ) A enzima necessita de mais substrato para equilibrar a concentração do complexo ES. 0,175 pontos PERGUNTA 2 A Vitamina B12 é uma vitamina que pode ser deficiente em pessoas que não têm na dieta: a. ( ) Dietas pobres em folas verdes. b. ( ) Dietas veganas, sem produtos de origem animal. c. ( ) Folhas verdes e legumes. d. ( ) Frutas cítricas e legumes. e. ( ) Frutas e verduras verdes. 0,175 pontos PERGUNTA 3 Na inibição enzimática do tipo não competitiva: a. ( ) O inibidor não possui a mesma estrutura do substrato e se liga em outra porção da enzima, podendo formar o complexo ESI. b. ( ) O inibidor se liga de forma irreversível à enzima, inativando-a definitivamente. c. ( ) Aumentando a concentração do substrato, conseguimos manter a velocidade máxima da reação. d. ( ) O inibidor se liga ao substrato e não permite que este forme o complexo ES. e. ( ) O inibidor possui a mesma estrutura do substrato, ligando-se no sítio ativo, impedindo a formação do complexo ES. 0,175 pontos PERGUNTA 4 Os sítio ativo e sítio alostérico da enzima são sequencialmente: a. ( ) Regiões na estrutura da enzima, na qual se ligam o substrato e os cofatores ou coenzimas. b. ( ) Forças de ligação entre enzima substrato e enzima cofator. c. ( ) Forças de ligação entre enzima e substrato. d. ( ) Regiões na estrutura da enzima que configuram sua forma terciária e quaternária. e. ( ) Forças de ligação dentro da estrutura da enzima, que mantém suas ligações mantendo a estrutura terciária e quaternária.