Avaliacao - Unidade III- Revisao da tentativa 2

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Página inicial Minhas disciplinas 2026/1 - Nutrição em Saúde Coletiva UNIDADE III
Avaliação - Unidade III
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Questão 1111
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
A célebre frase “Metade da população brasileira não dorme porque tem fome; a outra metade não dorme porque
tem medo de quem está com fome”, transformada em um dos marcos para o estudo da pobreza no Brasil, foi
proferida por:
a. Betinho
b. Luiz Inácio Lula da Silva
c. Getúlio Vargas
d. Josué de Castro 
e. José Graziano da Silva
A resposta correta é: Josué de Castro
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Questão 2222
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 3333
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é integrada por diretrizes que indicam ações para seu
propósito. Sobre a PNAN, analise as diretrizes abaixo, que fazem parte dessa política, colocando (V) para
verdadeiro, ou que não fazem parte dessa política, colocando (F) para falso.
(....) Promoção da Alimentação Adequada e Saudável
(....) Vigilância Alimentar e Nutricional
(....) Controle de vetores e pragas urbanas
(....) Controle e Regulação dos Alimentos
(....) Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição
(....) Formação do manipulador de alimentos
(....) Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional
Assinale a sequência correta:
a. V – V – V – F – F – V – V
b. V – V – F – V – V – V – V
c. F – V – F – F – F – V – V
d. F – V – F – F – F – V – V
e. V – V – F – V – V – F – V 
A resposta correta é: V – V – F – V – V – F – V
Analise as assertivas a seguir acerca do PNAE:
I. O PNAE tem como objetivo atender as necessidades nutricionais dos alunos e a formação de hábitos
alimentares saudáveis, durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o seu crescimento,
desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar.
II. O FNDE é responsável pela assistência financeira, em caráter suplementar, bem como pela normatização,
coordenação, acompanhamento, monitoramento e fiscalização da execução do programa.
III. A Entidade Executora (EE) é responsável pelo recebimento e complementação dos recursos financeiros
transferidos pelo FNDE, bem como pela execução e prestação de contas do PNAE.
É correto o que se afirma em:
a. Apenas I.
b. Apenas III.
c. I, II e III. 
d. Apenas II.
e. Apenas I e II.
A resposta correta é: I, II e III.
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Questão 4444
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 5555
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Assinale a alternativa que não é um programa sob gestão do INAN.
a. Programa Nacional de Incentivo ao Aleitamento Materno
b. Programa de Combate às Carências Nutricionais Específicas
c. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
d. Programa de Alimentação do Trabalhador 
e. Programa de Nutrição em Saúde
A resposta correta é: Programa de Alimentação do Trabalhador
Associe os marcos referenciais da trajetória das políticas de alimentação e nutrição no Brasil aos seus
correspondentes contextos e assinale a alternativa correta.
I. Serviço de Alimentação e Previdência Social (SAPS).
II. Comissão Nacional de Alimentação (CNA).
III. Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN).
IV. Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN), atual Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição
(CGPAN).
(...) O combate à fome, entendido como fruto da estrutura econômica e social da nação e para tal enfrentamento,
propunha reformas no arcabouço econômico do país.
(...) Um marco para as políticas públicas de alimentação e nutrição, instituindo um conjunto de programas
direcionados às populações em situação de insuficiência alimentar e a grupos populacionais considerados de
risco.
(...) O Estado assume o papel de mediador das relações entre a iniciativa privada e os trabalhadores para otimizar
o acesso à alimentação.
(...) Processo de formulação e aprovação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) como elemento
integrante da Política Nacional de Saúde.
A alternativa com a sequência correta é:
a. II, IV, I, III
b. III, I, II, IV
c. IV, II, I, III
d. II, III, I, IV 
e. I, II, III, IV
A resposta correta é: II, III, I, IV
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Questão 6666
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Em 1975, surge o II PRONAN, o qual reformulou a visão e atuação governamental no campo social, com base em
três princípios. Assinale a alternativa que apresenta esses princípios.
a. Igualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento desprivilegiado para os
grupos de baixa renda; Responsabilidade compartilhada entre a área social e a área econômica na solução
dos problemas sociais.
b. Igualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento privilegiado para os grupos
de alta renda; Responsabilidade compartilhada entre a área social e a área econômica na solução dos
problemas sociais.
c. Igualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento privilegiado para os grupos
de baixa renda; Responsabilidade não compartilhada entre a área social e a área econômica na solução
dos problemas sociais.
d. Desigualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento privilegiado para os
grupos de baixa renda; Responsabilidade compartilhada entre a área social e a área econômica na solução
dos problemas sociais.
e. Igualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento privilegiado para os
grupos de baixa renda; Responsabilidade compartilhada entre a área social e a área econômica na
solução dos problemas sociais

A resposta correta é: Igualdade hierárquica entre desenvolvimento social e econômico; Tratamento privilegiado
para os grupos de baixa renda; Responsabilidade compartilhada entre a área social e a área econômica na
solução dos problemas sociais
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Página 4 de 8
Questão 7777
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 8888
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
O SISVAN foi preconizado na década de 1970, na Conferência Mundial de Alimentação (Roma, 1974), e
recomendado pela OMS, OPAS, FAO e UNICEF. No Brasil, o início da implantação do SISVAN foi em 1977, tendo como
proposta a organização de um sistema de informação para a vigilância do estado nutricional e da situação
alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério
da Saúde nº 080 (16/10/1990). Tendo esse texto como referência inicial, assinale a alternativa INCORRETA.
a. No monitoramento da situação alimentar e nutricional, o SISVAN deve concentrar-se na atenção à gestante
e no crescimento e desenvolvimento das crianças.
b. No âmbito da rede de serviços, o SISVAN deve incorporar-se às rotinas de atendimento monitorando o
estado nutricional de cada usuário, visando à detecção da situação de risco e à prescrição de ações que
possibilitem a prevenção de seus efeitos, bem como a garantia da reversão ao quadro de normalidade.
c. Atualmente, tem-se a Portaria Ministerial 2.246, de 18/10/04, que institui e divulga orientações básicas para a
implementação das ações de vigilância alimentar e nutricional, no âmbito das ações básicas de saúde do
SUS, em todo o território nacional.
d. Uma outra prioridade do SISVAN é o mapeamento das endemias carenciais, de modo a evidenciar a sua
distribuição espacial e a indicar a magnitude da carência da desnutrição energético-proteica, da anemia,
da hipovitaminose A e da deficiência de iodo.
e. Não é atribuição do SISVAN o acompanhamento da situação das doenças crônicas não transmissíveis
relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados.

As respostas corretas são: Atualmente, tem-se a Portaria Ministerial 2.246, de 18/10/04,que institui e divulga
orientações básicas para a implementação das ações de vigilância alimentar e nutricional, no âmbito das ações
básicas de saúde do SUS, em todo o território nacional., No monitoramento da situação alimentar e nutricional, o
SISVAN deve concentrar-se na atenção à gestante e no crescimento e desenvolvimento das crianças., Não é
atribuição do SISVAN o acompanhamento da situação das doenças crônicas não transmissíveis relacionadas
com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados., No âmbito da rede de serviços, o SISVAN deve
incorporar-se às rotinas de atendimento monitorando o estado nutricional de cada usuário, visando à detecção
da situação de risco e à prescrição de ações que possibilitem a prevenção de seus efeitos, bem como a garantia
da reversão ao quadro de normalidade., Uma outra prioridade do SISVAN é o mapeamento das endemias
carenciais, de modo a evidenciar a sua distribuição espacial e a indicar a magnitude da carência da desnutrição
energético-proteica, da anemia, da hipovitaminose A e da deficiência de iodo.
Quais as fases do ciclo de vida contempladas pelo SISVAN?
a. Crianças entre cinco e dez anos de idade, e idosos.
b. Crianças menores de 5 anos e gestantes de alto risco.
c. Crianças e idosos.
d. Todas as fases do ciclo da vida: crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes. 
e. Apenas crianças menores de 5 anos.
A resposta correta é: Todas as fases do ciclo da vida: crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes.
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Questão 9999
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 10101010
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Sabendo que a gestão do PNAE pode ser de 4 formas: Centralizada, Semidescentralizada, Terceirizada e
Descentralizada, assinale a alternativa correta.
a. Na forma Semidescentralizada, inicialmente tem-se o repasse do recurso financeiro do FNDE para a EE,
porém as entidades executoras contratam uma empresa fornecedora de refeições, por meio de licitações
para atender os alunos das escolas públicas em sua totalidade ou parte da sua rede de ensino.
b. Na forma terceirizada, o FNDE repassa o recurso financeiro para as EE e estas fazem a transferência para as
escolas beneficiadas pelo PNAE e, assim, cada escola efetua a compra dos gêneros alimentícios que serão
utilizados na preparação do cardápio da alimentação escolar.
c. Na forma Centralizada, o repasse financeiro do FNDE é feito às EE, no entanto para escolas de zona rurais, a
EE compra e distribui todos os gêneros alimentícios (perecíveis e não perecíveis).
d. Enquanto na forma terceirizada as entidades executoras (EE) contratam uma empresa fornecedora de
refeições por meio de licitações para atender os alunos das escolas públicas em sua totalidade ou parte
da sua rede de ensino, na forma descentralizada, cada escola recebe o recurso financeiro das entidades
executoras para a compra dos gêneros alimentícios.

e. Na forma descentralizada, o recurso financeiro é entregue às Entidades Executoras (EE) pelo FNDE, por meio
de depósito em contas específicas para alimentação escolar, e as EE compram os alimentos com base nas
regras estabelecidas na legislação e distribuem para as escolas da sua rede.
A resposta correta é: Enquanto na forma terceirizada as entidades executoras (EE) contratam uma empresa
fornecedora de refeições por meio de licitações para atender os alunos das escolas públicas em sua totalidade ou
parte da sua rede de ensino, na forma descentralizada, cada escola recebe o recurso financeiro das entidades
executoras para a compra dos gêneros alimentícios.
Segundo recomendação do Sistema de Vigilância Nutricional, o primeiro passo considerado necessário para
haver “atitude de vigilância nutricional” é:
a. Valorização do estado nutricional dos indivíduos como fator de importância para a saúde e para a
ausência de doenças.

b. Monitorar exclusivamente o grupo de crianças de zero a dois anos de idade.
c. Organização do próprio sistema como estratégia de eficiência na detecção de doenças e deficiências.
d. Informação voltada para ação como eixo de escolha da prática da vigilância nutricional.
e. Escolha das prioridades para a atuação nos diversos níveis do sistema de vigilância.
A resposta correta é: Valorização do estado nutricional dos indivíduos como fator de importância para a saúde e
para a ausência de doenças.
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