AS 5

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1. Barbosa (2015) destaca que:
O interesse concentra-se na fase sólida, e como nem sempre é possível (ou viável) 
esperar que o calor solar evapore o solvente, equipamentos de evaporação são 
requeridos. Existe uma grande variedade de evaporadores disponíveis, sendo a escolha 
feita com base nas condições e características da solução a concentrar, bem como nas 
características que se deseja para o produto final.
Em relação à operação unitária “Evaporação”, analise as afirmações que seguem e, 
depois, decida se são verdadeiras (V) ou falsas (F):
I. De modo geral, como fonte de aquecimento dos evaporadores, é utilizado o vapor 
d’água, que, ao passar pelo trocador, não sofre qualquer mudança de estado físico e, 
mesmo assim, cede o seu calor para a solução, que então entra em ebulição.
II. Nos evaporadores de efeitos múltiplos, o vapor produzido por uma unidade pode ser 
reaproveitada em outra, desde que seja reduzida a temperatura de ebulição do segundo 
evaporador, mantendo-se uma diferença de temperatura adequada à transferência de 
calor.
III. Os evaporadores com aquecimento direto podem ser empregados na produção de sal 
de cozinha. No caso do evaporador solar, emprega aquecimento direto.
IV. Entre os evaporadores com circulação natural, temos um amplamente utilizado nas 
indústrias açucareiras, indústrias do sal e na química pesada (nitrato de amônio, soda 
cáustica etc.).
V. Nos evaporadores com circulação forçada, não há necessidade de bomba: a circulação 
do líquido para o exterior do evaporador ocorre por gravidade, permitindo atingir graus de 
concentração mais elevados (como licores que tendem a formar incrustações). 
A correta interpretação sobre a veracidade dessas afirmações é:
A ( ) I-F; II-F; III-V; IV-V; V-V. B ( ) I-V; II-V; III-V; IV-V; V-V.
C ( ) I-F; II-V; III-V; IV-F; V-F. D ( X ) I-F; II-V; III-V; IV-V; V-F.
E ( ) I-V; II-F; III-F; IV-F; V-F.
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2. (Adaptada de ENEM, 2009) Leia esta reportagem divulgada pelo jornal Estado de 
Minas, na seção de Economia, em 24 de fevereiro de 2021:
“No rastro do aumento da gasolina, álcool vai a quase R$ 4 nos postos de BH
Na esteira dos recentes aumentos no preço da gasolina, o etanol, visto por muitos como 
alternativa mais barata ao combustível tradicional, também vem sofrendo reajustes 
consideráveis. Nessa terça-feira (23/02), os motoristas em Belo Horizonte foram pegos de 
surpresa com uma elevação, que deixou o litro do etanol beirando os R$ 4 em muitos 
postos na capital. Em 8 de fevereiro, o preço do litro do etanol em um posto na Avenida 
Nossa Senhora do Carmo, Região Centro-Sul de BH, era de R$ 3,348. Conforme 
constatou a reportagem do Estado de Minas, nesta quarta-feira (24/02), o etanol nessa 
mesma revenda é comercializado a R$ 3,798, um aumento de R$ 0,45 para o 
consumidor.” 
(FALEIRO, M. No rastro do aumento da gasolina, álcool vai a quase R$ 4 nos postos de 
BH. Estado de Minas, 24/02/2021). 
O álcool hidratado utilizado como combustível veicular é obtido por meio da destilação 
fracionada de soluções aquosas geradas a partir da fermentação de biomassa. Durante a 
destilação, o teor de etanol da mistura é aumentado até o limite de 96% em massa. 
Considere que em uma usina de produção de etanol 800 kg de uma mistura etanol/água 
com concentração 20% em massa de etanol foram destilados, sendo obtidos 100 kg de 
álcool hidratado 96% em massa de etanol.
Com base nesses dados, é correto concluir que a destilação em questão gerou um 
resíduo com concentração de etanol em massa:
A ( ) entre 4% e 5%. B ( ) entre 13% e 14%.
C ( ) entre 8,4% e 8,6%. D ( ) entre 1,0% e 2,5%.
E ( X ) entre 9,0% e 9,2%.
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3. A destilação é uma importante operação unitária das indústrias petrolíferas e químicas, 
e visa à separação e/ou purificação de substâncias a partir do aquecimento de uma 
mistura de substâncias até se atingir a temperatura de ebulição de um dos constituintes. 
Assim, a separação só é possível se os componentes apresentarem pontos de ebulição 
distintos. 
Barbosa (2015) nos ensina que:
Leia atentamente as afirmações que seguem:
I. Se o processo de produção for contínuo, a coluna de destilação é alimentada 
continuamente, sendo utilizada para grandes vazões; no processo à batelada, a coluna de 
destilação é alimentada de modo intermitente, sendo utilizada quando se deseja separar 
pequenas quantidades.
II. A destilação simples à pressão normal é empregada para todos os tipos de misturas, 
principalmente àquelas que contêm mais de um componente volátil.
III. Quando o objetivo é facilitar a evaporação dos componentes da mistura, emprega-se a 
destilação simples à pressão reduzida. Essa técnica é adequada tanto para purificar 
substâncias que se decompõem em temperaturas abaixo de seu ponto de ebulição 
quanto para aquelas com ponto de ebulição muito elevado. 
IV. Utilizada quando os componentes da mistura apresentam pontos de ebulição bem 
diferentes, a destilação fracionada assegura a pureza da fração que se deseja separar, ao 
criar condições para que apenas a substância de maior ponto de ebulição continue na 
fase de vapor.
V. Como o próprio nome sugere, a destilação azeotrópica é empregada quando se deseja 
separar componentes de uma mistura azeotrópica cuja característica é a de possuir ponto 
de ebulição variável, separando-se os componentes por um mecanismo similar ao da 
destilação fracionada.
Está correto o que se afirma em:
A ( ) I, III e V, apenas. B ( ) I, II e IV, apenas.
C ( X ) I e III, apenas. D ( ) IV e V, apenas.
E ( ) II, III e V, apenas.
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4. São vários os resultados que se buscam com as operações unitárias de “Agitação e 
Mistura”, destacando-se: mistura de líquidos miscíveis; dispersão de líquidos imiscíveis; 
mistura de dois ou mais sólidos (pós secos); mistura de sólidos e líquidos (pastas e 
suspensões); dispersão de gases em líquidos (aeração); favorecer as transferências de 
massa e calor (convecção); reduzir aglomerados de partículas; acelerar reações químicas 
e obter produtos com propriedades distintas das matérias-primas originais. 
Analise cada uma das afirmativas feitas sobre os quatro sistemas propostos a seguir:
I. água e gasolina;
II. metanal (CH2O);
III. nitrogênio (N2);
IV. água e metanol.
1) Os sistemas I, II, III e IV são, respectivamente, mistura heterogênea, substância 
composta, substância simples e mistura homogênea.
2) Para realizar a separação dos componentes do sistema I, deve-se usar o processo de 
destilação fracionada.
3) Se misturarmos os componentes do sistema I e IV, haverá uma mistura heterogênea 
trifásica.
4) Para realizar a separação de cada um dos componentes do sistema IV, deve-se usar o 
processo de destilação fracionada.
5) A mistura formada pelos sistemas II e III pode ser separada por decantação.
As afirmações que estão corretas são:
A ( ) 1, 2 e 3, apenas. B ( X ) 1, 3 e 4, apenas.
C ( ) 2, 3 e 5, apenas. D ( ) 3, 4 e 5, apenas.
E ( ) 1, 2 e 4, apenas.