Mapa Mental - Sabores do Brasil

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Eixos Formativos Metodologia Formação Acadêmica: Aulas práticas e desenvolvimento de dinâmicas com habilidades e envolvimento dos conhecimentos. alunos. Formação para a Vida: Uso de recursos autonomia e protagonismo midiáticos para dos alunos. aprendizado Competências do Século XXI: interativo. colaboração e resolução de Visitas virtuais e problemas. apresentação de Princípios Educativos: utensílios de cozinha. ética e pedagogia da Planejamento presença. colaborativo das Sabores receitas pelos alunos. Gastronomia do Conteúdos Estudo da culinária Definição de como ciência complexa gastronomia e suas e cultural. Brasil práticas na cozinha. Interação entre Receitas típicas da saberes científicos e culinária nordestina artísticos na cozinha. e suas origens. Importância da Cultura e tradições gastronomia na dos estados identidade cultural de nordestinos do um povo. Brasil. Exploração de Variedades da Língua combinações e Culminância Portuguesa na região processos culinários Apresentação técnica nordestina. diversos. das receitas desenvolvidas pelos alunos. Habilidades Exibição de curtas Avaliação Leitura e produção de sobre as práticas Avaliação prática e textos sobre realizadas. teórica das gastronomia Oficinas de degustação atividades nordestina. para compartilhar desenvolvidas. Análise de temas experiências Relatórios sobre as polêmicos relacionados culinárias. práticas culinárias à culinária. Reflexão sobre realizadas. Uso de mapas e atlas aprendizado e papel Confecção de para pesquisa do aluno como portfólio com as geográfica. protagonista. experiências do Reconhecimento da aluno. história dos alimentos Trabalho em equipe e e sua evolução. colaboração nas atividades propostas.