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TITULO : PROTEÍNAS
Prof.: Dr. Lorran Miranda Andrade de Freitas
Cadeia lateral
N-terminal
C-terminal
Ligação peptídica por
condensação
A conformação existente sob um determinado conjunto de
condições é a termodinamicamente mais estável, tendo
menor energia livre de Gibbs (G) – proteínas nativas.
α- Hélice Folha-β
Voltas β ou Loops
Estrutura X Função
Desaminação