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TITULO : PROTEÍNAS Prof.: Dr. Lorran Miranda Andrade de Freitas Cadeia lateral N-terminal C-terminal Ligação peptídica por condensação A conformação existente sob um determinado conjunto de condições é a termodinamicamente mais estável, tendo menor energia livre de Gibbs (G) – proteínas nativas. α- Hélice Folha-β Voltas β ou Loops Estrutura X Função Desaminação