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Apostila de Nutrição Veterinária
161 pág.

Nutrição Animal Pontifícia Universidade Católica do ParanáPontifícia Universidade Católica do Paraná

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Definições Absorção de Nutrientes Ingrediente é qualquer Glicídeos são absorvidos por matéria-prima para difusão simples. ração. Lipídeos entram na célula via Ração deve atender quilomícron. necessidades Proteínas são absorvidas como nutricionais diárias. aminoácidos e peptídeos. Nutriente é essencial Água e vitaminas são absorvidas para a manutenção da em diferentes locais. vida. Suplemento melhora valor nutritivo dos alimentos. Nutrição Aspectos Gerais Processos Digestivos Importância da nutrição Animal Digestão envolve quebra de para a produção animal. nutrientes para absorção. Impacto ambiental e Aparelho digestório varia bem-estar do animal são entre espécies animais. prioridades. Ruminantes possuem estômago Qualidade do produto final multicavitário para digestão. é essencial para Intestino delgado é principal consumidor. local de absorção. Eficiência no processo de produção é fundamental. Carboidratos Glicídeos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Composição dos Alimentos Monossacarídeos são a Análise de Alimentos Classificação dos alimentos por forma mais simples de carboidratos. Objetivo é determinar a origem: vegetal, animal, mineral. composição química dos Características incluem Amido é a principal alimentos. forma de reserva em palatabilidade e ausência de plantas. Amostragem deve ser toxicidade. Celulose é um representativa para resultados Eficiência econômica é crucial precisos. para animais de produção. polissacarídeo estrutural importante. Análises químicas e físicas Composição nutritiva deve ser são essenciais para avaliação. balanceada para cada espécie. Métodos de análise incluem NIRS e análises de Wendee.

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