Q10 GEST OP PORT

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Questão 5/5 Gestão de Operações Portuárias As cargas resfriadas são altamente perecíveis e exigem 0 controle das temperaturas que garantam sua qualidade em todas as fases da operação, principalmente no transporte que apresenta lead time maior que 0 transporte aeroviário. Os cuidados são exigidos por toda a cadeia conhecida como cadeia do frio. Analise as afirmativas abaixo em relação aos cuidados que abrangem a cadeia do frio, marque V para as verdadeiras e F para falsas, e na sequência assinale a alternativa correta. I. Preparação do produto; II. Layout; III. Movimentação interna; IV. Infraestrutura fisica; V. Mão de obra sem experiência. Nota: 20.0 A V-F-V-F-V B F-V-F-V-V C V-F-V-V-F Voce acertou! Os cuidados são exigidos por toda a cadeia conhecida como cadeia do frio que abrange desde a preparação do produto, embalagem, movimentação interna, infraestrutura física embalagens, caminhões, tecnologia) e colaboradores capacitados. Tudo isso para manter as condições exigidas pelo cliente (nesse caso, mercado exterior ou nacional). (Aula 5 -Tema 3) D F-F-V-V-F