Sistema digestório

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Sistema digestório 
1. Introdução 
 
O sistema digestório é responsável pela transformação dos alimentos ingeridos em 
moléculas menores, absorvíveis pelas células do corpo, garantindo energia, crescimento, 
manutenção e reparo dos tecidos. 
Ele atua por meio de processos mecânicos, químicos e enzimáticos, envolvendo uma 
sequência de órgãos interconectados e glândulas acessórias. 
 
 
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2. Anatomia do Sistema Digestório 
 
🔹 Órgãos do tubo digestório 
 
1. Boca (cavidade oral) 
 
Estruturas: dentes, língua, palato, glândulas salivares. 
 
Funções: mastigação (digestão mecânica), insalivação (umidificação e início da digestão 
química). 
 
 
 
2. Faringe 
 
Canal comum ao sistema respiratório e digestório. 
 
Participa da deglutição, conduzindo o bolo alimentar ao esôfago. 
 
 
 
3. Esôfago 
 
Tubo muscular (~25 cm). 
 
Transporta o bolo alimentar da faringe ao estômago por movimentos peristálticos. 
 
 
 
4. Estômago 
 
Câmara muscular em forma de bolsa. 
 
Regiões: cárdia, fundo, corpo e piloro. 
 
Produz suco gástrico (HCl + pepsina + muco). 
 
Funções: digestão de proteínas, armazenamento de alimento e transformação em quimo. 
 
 
 
5. Intestino delgado 
 
Dividido em: 
 
Duodeno (25 cm) – recebe bile e suco pancreático. 
 
Jejuno (~2,5 m) – maior absorção de nutrientes. 
 
Íleo (~3,5 m) – absorção de vitaminas, sais biliares e água. 
 
 
Estruturas: vilosidades e microvilosidades aumentam a superfície absortiva. 
 
 
 
6. Intestino grosso 
 
Regiões: ceco, cólon (ascendente, transverso, descendente, sigmoide) e reto. 
 
Funções: absorção de água e sais minerais, formação e armazenamento de fezes. 
 
Microbiota intestinal participa na síntese de vitamina K e vitaminas do complexo B. 
 
 
 
7. Ânus 
 
Esfíncteres internos e externos controlam a eliminação das fezes. 
 
 
 
 
 
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🔹 Órgãos anexos 
 
1. Glândulas salivares – produzem saliva (amilase salivar inicia a digestão do amido). 
 
 
2. Fígado – produz bile (importante na emulsificação de gorduras). 
 
 
3. Vesícula biliar – armazena e libera bile no duodeno. 
 
 
4. Pâncreas – secreta suco pancreático (rico em enzimas) e atua como glândula endócrina 
(insulina e glucagon). 
 
 
 
 
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3. Fisiologia da Digestão 
 
🔹 Processos 
 
1. Ingestão – entrada do alimento pela boca. 
 
 
2. Mastigação – trituração mecânica pelos dentes. 
 
 
3. Insalivação – saliva mistura-se ao alimento. 
 
 
4. Deglutição – passagem da boca → faringe → esôfago → estômago. 
 
 
5. Digestão: 
 
Mecânica – movimentos peristálticos e trituração. 
 
Química – ação de enzimas e secreções. 
 
 
 
6. Absorção – passagem dos nutrientes para o sangue/linfa. 
 
 
7. Egestão – eliminação das fezes. 
 
 
 
 
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🔹 Enzimas e secreções 
 
Boca: amilase salivar (amilose → maltose). 
 
Estômago: pepsina (proteínas → peptídeos). 
 
Intestino delgado: 
 
Suco pancreático: tripsina, quimotripsina (proteínas), lipase (lipídios), amilase pancreática 
(amido). 
 
Suco entérico: maltase, lactase, sacarase (dissacarídeos → monossacarídeos). 
 
 
 
 
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4. Regulação do Sistema Digestório 
 
🔹 Hormônios gastrointestinais 
 
Gastrina – estimula secreção de HCl no estômago. 
 
Secretina – estimula secreção de bicarbonato pelo pâncreas. 
 
Colecistocinina (CCK) – promove liberação de bile e enzimas pancreáticas. 
 
Grelina – estimula apetite. 
 
Leptina – promove saciedade. 
 
 
🔹 Controle nervoso 
 
Sistema nervoso entérico (plexos nervosos na parede do tubo digestório). 
 
Estimulado por nervo vago (parassimpático → aumenta digestão). 
 
 
 
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5. Absorção de Nutrientes 
 
Carboidratos → monossacarídeos (glicose, frutose, galactose) → absorvidos no intestino 
delgado. 
 
Proteínas → aminoácidos → absorvidos no intestino delgado. 
 
Lipídios → ácidos graxos + glicerol → absorvidos pelas vilosidades (via linfática). 
 
Água e sais minerais → principalmente no intestino grosso. 
 
Vitaminas: 
 
Hidrossolúveis (C, complexo B) → absorção direta no sangue. 
 
Lipossolúveis (A, D, E, K) → absorvidas com os lipídios. 
 
 
 
 
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6. Integração com Outros Sistemas 
 
Sistema circulatório – transporta nutrientes absorvidos. 
 
Sistema endócrino – hormônios regulam secreções e apetite. 
 
Sistema nervoso – controla peristaltismo e secreção. 
 
Sistema excretor – participa na eliminação de substâncias não aproveitadas. 
 
 
 
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7. Principais Distúrbios do Sistema Digestório 
 
Gastrite – inflamação da mucosa estomacal. 
 
Úlcera péptica – lesão na parede do estômago ou duodeno. 
 
Refluxo gastroesofágico – retorno do conteúdo gástrico ao esôfago. 
 
Doença celíaca – intolerância ao glúten. 
 
Síndrome do intestino irritável (SII) – alteração funcional do intestino grosso. 
 
Constipação – dificuldade de evacuar. 
 
Diarreia – eliminação frequente de fezes líquidas (geralmente infecciosa). 
 
Doença de Crohn e retocolite ulcerativa – inflamações crônicas intestinais. 
 
Hepatite – inflamação do fígado. 
 
Cálculos biliares – acúmulo sólido na vesícula biliar. 
 
 
 
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8. Resumo do Caminho do Alimento 
 
👉 Boca → Faringe → Esôfago → Estômago → Intestino delgado → Intestino grosso → 
Reto → Ânus.