[LOG]C3U5S26A3

Prévia do material em texto

Educação 
Profissional 
Paulista
Técnico em 
Logística
Sistema de qualidade aplicado à logística
Código da aula: [LOG]C3U5S26A3
Boas práticas e melhoria contínua em 
controle de estoques
Aula 3
Você está aqui!
Sistema de qualidade 
aplicado à logística
Sistema de 
qualidade aplicado 
à logística
26
27
Previsão de 
controle de 
estoques: mínimo, 
máximo e de 
segurança
23
25
Previsão de controle de 
estoques: mínimo, 
máximo e de segurança
Estoques: ciclo de 
melhoria contínua e 
revisão dos 
processos
28
Mapa da 
Unidade 5 
Componente 3Boas práticas e 
melhoria contínua
em controle de 
estoques
Sistema de qualidade aplicado à logística
Você está aqui!
Código da aula: [LOG]C3U5S26A3
Aula 3
26
Mapa da 
Unidade 5 
Componente 3Boas práticas e 
melhoria contínua
em controle de 
estoques
Objetivos da aula Competências técnicas
Recursos didáticos
Duração da aula
Competências socioemocionais
45 minutos.
• Abordar a importância da adoção de boas 
práticas na gestão de estoques por meio 
do sistema de qualidade e suas 
ferramentas para a melhoria contínua.
• Calcular e controlar níveis de estoque para 
evitar excesso ou falta de produtos. 
• Trabalhar em equipe compartilhando 
conhecimentos, contribuindo com ideias e 
colaborando para alcançar objetivos 
comuns. 
• Recursos audiovisuais para exibição de 
vídeos e imagens;
• Acesso ao laboratório de informática e/ou 
à internet.
Ponto de
partida
A cadeia produtiva do milho: da lavoura 
até o produto final que você consome
Como garantir que o milho que é produzido no 
campo, armazenado, processado, transportado e reprocessado 
na composição de outros alimentos, chegue até a sua casa com 
qualidade e segurança para ser consumido?
A logística tem um papel fundamental nesta cadeia produtiva, 
principalmente no armazenamento e transporte.
As normas e processos ajudam a garantir a qualidade de um 
produto em toda a cadeia produtiva e de suprimentos.
© Getty Images
Construindo 
o conceito Norma ISO 9001:2015
A norma ISO 9001 representa um conjunto 
de padrões internacionais que 
estabelecem os requisitos para um 
sistema de gestão da qualidade (SGQ) 
em uma organização. 
A norma ISO 9001 visa garantir que uma 
organização estabeleça, implemente, 
mantenha e melhore continuamente seu 
sistema de gestão de qualidade para 
atender aos requisitos do cliente e 
melhorar sua eficácia e eficiência 
operacional.
Os principais tópicos abordados pela ISO 
9001 são descritos nos slides a seguir.
© Getty Images 
Construindo 
o conceito
Contexto da organização
Essa seção trata da compreensão do 
contexto da organização, incluindo as 
necessidades e expectativas das partes 
interessadas relevantes, e estabelece a 
base para o sistema de gestão da 
qualidade.
Liderança
Enfatiza a importância do 
comprometimento da liderança da 
organização com o SGQ, estabelecendo 
a política da qualidade e assegurando 
que os objetivos de qualidade sejam 
estabelecidos e comunicados.
Planejamento
Aborda o planejamento do sistema de 
gestão da qualidade, incluindo a 
identificação de riscos e oportunidades, o 
estabelecimento de objetivos de 
qualidade e a definição de planos de 
ação para alcançá-los.
Imagens: © Getty Images 
Norma 
ISO 9001: 2015
Construindo 
o conceito
Suporte
Essa seção trata de recursos, 
competências, conscientização, 
comunicação e controle de informações 
documentadas necessárias para o 
funcionamento eficaz do SGQ.
Operação
Envolve a implementação e controle dos 
processos necessários para atender aos 
requisitos do cliente e garantir a 
conformidade com os requisitos do SGQ.
Imagens: © Getty Images 
Norma 
ISO 9001: 2015
Construindo 
o conceito Melhoria contínua
Essa seção trata de identificar oportunidades 
de melhoria contínua do sistema de gestão 
da qualidade, incluindo ações corretivas e 
preventivas e a promoção de inovação.
Norma 
ISO 9001: 2015 Avaliação de desempenho
Aborda o monitoramento, a medição, a 
análise e a avaliação do desempenho do 
SGQ, incluindo a satisfação do cliente, 
auditorias internas e análise crítica pela 
gestão.
Imagens: © Getty Images 
Construindo 
o conceito Norma ISO 14001:2015
A norma ISO 14001:2015 estabelece os 
requisitos para um Sistema de Gestão 
Ambiental (SGA). 
A norma ISO 14001:2015 segue uma 
estrutura comum conhecida como 
estrutura em nível macro, conhecida como 
de alto nível, que é compartilhada com 
outras normas de sistemas de gestão, 
como a ISO 9001 (qualidade) e a ISO 45001 
(saúde e segurança ocupacional). Essa 
estrutura facilita a integração de sistemas 
de gestão diferentes dentro de uma 
organização.
Os principais tópicos abordados pela ISO 
14001 são descritos nos slides a seguir.
© Getty Images
Construindo 
o conceito
Contexto da organização
Essa seção trata da compreensão do 
contexto da organização, incluindo as 
necessidades e expectativas das partes 
interessadas relevantes, com enfoque na 
gestão ambiental e sendo aplicada com 
a Norma ISO 9001.
Liderança
Foca no comprometimento da alta 
administração com o SGA (Sistema de 
Gestão Ambiental), incluindo a definição 
da política ambiental e o 
estabelecimento de objetivos e metas 
ambientais.
Planejamento
Define os requisitos para planejar o SGA, 
incluindo a identificação de aspectos 
ambientais, avaliação de riscos e 
oportunidades e estabelecimento de 
objetivos ambientais.
Norma 
ISO 14001:2015
Imagens: © Getty Images 
Construindo 
o conceito Suporte
Aborda os recursos necessários para o 
SGA, incluindo competências, 
conscientização, comunicação e 
informações documentadas.
Operação
Descreve os requisitos para implementar 
as operações necessárias para atingir os 
objetivos e metas ambientais, incluindo 
controle operacional e prontidão para 
emergências.
Norma 
ISO 14001:2015
Imagens: © Getty Images 
Construindo 
o conceito Melhoria contínua
Aborda os requisitos para a melhoria 
contínua do SGA, incluindo a correção de 
não conformidades, prevenção de 
ocorrências recorrentes e promoção da 
inovação.
Norma 
ISO 14001:2015 Avaliação de desempenho
Foca na avaliação do desempenho 
ambiental da organização, incluindo 
monitoramento, medição, análise crítica 
e avaliação de conformidade legal.
Imagens: © Getty Images 
Construindo 
o conceito Outras regulamentações
Muitos países têm regulamentações específicas para setores como saúde e 
alimentos.
No Brasil, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), um órgão regulador 
vinculado ao Ministério da Saúde, tem a missão principal de promover e proteger a 
saúde da população, regulamentando e controlando produtos e serviços que 
envolvem risco à saúde, como medicamentos, alimentos, cosméticos, produtos de 
higiene, saneantes, entre outros. 
A Anvisa é responsável por estabelecer normas, fiscalizar a produção, distribuição e 
comercialização desses produtos, além de monitorar possíveis riscos à saúde pública.
Suas resoluções técnicas são codificadas sob a sigla RDC (Resolução da Diretoria 
Colegiada).
Fonte: BRASIL, [s.d.].
Construindo 
o conceito
Etapa de definições
Definição dos objetivos 
do Sistema Geral da 
Qualidade, normas e 
Procedimentos 
Operacionais Padrão.
Etapa de mapeamento
Mapeamento de processos, 
necessidades de treinamento 
e avaliação de desempenho.
Etapa inicial
Avaliação das 
necessidades internas, 
externas e aval da alta 
direção e lideranças 
da empresa ou 
organização.
Etapa de adequação
Adequação às normas 
pertinentes às 
atividades da empresa 
ou organização.
A rota ou o caminho para implantação do Sistema Geral da Qualidade em uma 
empresa é constituído de etapas sequenciais, que têm de ser consolidadas para 
que se possa avançar às etapas seguintes. Veja a descrição abaixo:
A B C D
Qual a rota de implantação de um sistema de qualidade em uma empresa?
Construindo 
o conceito
1 2 3
Norma ISO 
9001:2015
Norma ISO 
14001:2015
Anvisa
Norma ISO 9001:2015
como base para o
sistema de qualidade
na logística.
Norma ISO 14001:2015 comobase para o sistema de
qualidade ambiental.
Regulamentação para
armazenagem e/ou
distribuição de produtos
da área da saúde.
Etapa C: definição das normas a serem 
adotas e adequações
Rota de implantação do sistema de 
qualidade em uma empresa
Materiais necessários Passo a passo
Colocando
em prática
Baixe o roteiro dessa atividade
1. Organizem-se em duplas.
2. Leiam o texto sobre a Logística 
Standard S.A.
3. Discutam e respondam às perguntas 
indicadas.
4. Envie ao AVA uma foto ou arquivo com 
as respostas.
Durante a aula
Duplas
Registro
Lista de materiais
• Dispositivos para acesso à internet;
• Microsoft Office: Excel e Power Point.
Logística Standard S.A.
Envio ao AVA
O que nós
aprendemos 
hoje?
© Getty Images
1
2
3
Conhecemos a Norma ISO 9001:2015 e seus vários tópicos, 
cuja implementação, manutenção e melhoria contínua são 
fundamentais para a manutenção da certificação;
Falamos sobre outras regulamentações específicas, como as 
da ANVISA, por meio das RDCs (Regulamentação da Diretoria 
Colegiada) para os setores de saúde e alimentos.
Então, ficamos assim...
Aprendemos sobre a norma ISO 14001:2015, que estabelece os 
requisitos para um Sistema de Gestão Ambiental (SGA);
Saiba mais
Aprenda mais sobre a principal norma regulatória:
WK. NBR ISO 9001:2015. Princípios de qualidade - Minutos da 
qualidade. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=P-
hM_4Z3EWA. Acesso em: 26 jul. 2024.
Leia sobre as normas e como elas ajudam na gestão de 
estoques:
BRISOT, V. G.; PASTORE, G.A. de. M. Sistema de gestão da qualidade: 
entendendo a NBR ISO 9001:2015. Bauru: Viena, 1969.
PAOLESCHI, B. Almoxarifado e gestão de estoques. São Paulo: Érica, 
2019.
SOUSA, J. M. Gestão de estoques e armazenagem: 
perspectivas estratégica, financeira e operacional. São Paulo: 
Senac São Paulo, 2022.
Leia mais sobre como o termo qualidade evoluiu com o tempo:
GOMES, P. J. P. A evolução do conceito de qualidade: dos bens 
manufaturados aos serviços de informação. Cadernos BAD, 
Lisboa, n. 2, 2004. Disponível em: 
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/vi
ew/826/825/. Acesso em: 26 jul. 2024. 
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
Referências da aula
Identidade visual: imagens © Getty Images
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Quem somos, [s.d.]. Disponível em: https://www.gov.br/pt-
br/orgaos/agencia-nacional-de-vigilancia-sanitaria. Acesso em: 12 ago. 2024. 
BRISOT, V. G.; PASTORE, G.A. de. M. Sistema de gestão da qualidade: entendendo a NBR ISO 9001:2015. Bauru: Viena, 1969.
GOMES, P. J. P. A evolução do conceito de qualidade: dos bens manufaturados aos serviços de informação. Cadernos BAD, 
Lisboa, n. 2, 2004. Disponível em: https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/. Acesso 
em: 26 jul. 2024. 
LOG HELP - LOGÍSTICA DIRETO AO PONTO. Inventário geral: como fazer o planejamento? Disponível em: 
https://www.youtube.com/watch?v=tYOgNkg5jVI . Acesso em: 26 jul. 2024. 
PAOLESCHI, B. Almoxarifado e gestão de estoques. São Paulo: Érica, 2019. 
SOUSA, J. M. Gestão de estoques e armazenagem: perspectivas estratégica, financeira e operacional. São Paulo: Senac 
São Paulo, 2022. 
WK. NBR ISO 9001:2015. Princípios de qualidade - Minutos da qualidade. Disponível em: 
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA . Acesso em: 26 jul. 2024.
https://www.gov.br/pt-br/orgaos/agencia-nacional-de-vigilancia-sanitaria
https://www.gov.br/pt-br/orgaos/agencia-nacional-de-vigilancia-sanitaria
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
https://www.youtube.com/watch?v=tYOgNkg5jVI
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA
Educação 
Profissional 
Paulista
Técnico em 
Logística
	A3
	Slide 1
	Slide 2
	Slide 3
	Slide 4
	Slide 5
	Slide 6
	Slide 7
	Slide 8
	Slide 9
	Slide 10
	Slide 11
	Slide 12
	Slide 13
	Slide 14
	Slide 15
	Slide 16
	Slide 17
	Slide 18
	Slide 20
	Slide 21
	Slide 22
	Slide 23