ju digestorio 2

Prévia do material em texto

<p>Digestão</p><p>Tubo digestivo:</p><p>▪ Boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, ânus</p><p>Órgãos anexos:</p><p>▪ glândulas salivares – fígado - pâncreas</p><p>Digestão</p><p>▪ conjunto de transformações que os alimentos sofrem ao longo do tubo digestivo até</p><p>ficarem em partículas muito pequenas.</p><p>Sucos digestivos</p><p>▪ sucos que decompõem os alimentos e facilitam a digestão:</p><p>▪ saliva – produzida pelas glândulas salivares</p><p>▪ suco gástrico – produzido pelas glândulas gástricas no estômago</p><p>▪ bílis – produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar</p><p>▪ suco pancreático – produzido no pâncreas</p><p>▪ suco intestinal – produzido pelas glândulas intestinais no intestino delgado</p><p>Onde atuam os sucos digestivos e quais os seus produtos:</p><p>ÓRGÃO ENTRA</p><p>AÇÃO</p><p>MECÂNICA</p><p>AÇÃO QUÍMICA FORMA-SE</p><p>Boca Alimentos Dentes e língua Saliva Bolo alimentar</p><p>Estômago Bolo alimentar</p><p>Movimentos</p><p>peristálticos</p><p>Suco gástrico Quimo</p><p>Intestino</p><p>delgado</p><p>Quimo</p><p>Movimentos</p><p>peristálticos</p><p>Bílis, suco</p><p>pancreático e</p><p>suco</p><p>intestinal/enterico</p><p>Quilo</p><p>Absorção digestiva</p><p>▪ passagem dos nutrientes para o sangue e para a linfa através das vilosidades</p><p>intestinais existentes nas paredes do intestino delgado.</p><p>Assimilação</p><p>▪ quando as células transformam os nutrientes na sua própria matéria.</p><p>A parte do quilo que não é absorvida vai para o intestino grosso, onde se formam as fezes que</p><p>depois são expulsas pelo ânus.</p><p>Descrição do trajeto dos alimentos ao longo do tubo digestivo e processos associados</p><p>1. Ingestão dos alimentos</p><p>2. Mastigação e insalivação – Formação do BOLO ALIMENTAR</p><p>3. Deglutição, ou seja, passagem do bolo alimentar pela faringe até ao esófago.</p><p>A epiglote evita que o bolo alimentar vá para as vias respiratórias.</p><p>4. Os movimentos peristálticos do esófago empurram o bolo alimentar até ao</p><p>estômago.</p><p>5. O bolo alimentar permanece no estômago cerca de 3 horas e sofre a ação do suco</p><p>gástrico e que com a ajuda dos movimentos peristálticos vai-se formar o QUIMO.</p><p>6. O quimo passa pelo duodeno, que é o início do intestino delgado, onde recebe</p><p>a bílis e o suco pancreático. Permanece no intestino delgado de 4 a 6 horas e com a</p><p>ação da bílis, do suco pancreático, suco intestinal e dos movimentos</p><p>peristálticos forma-se o QUILO.</p><p>7. Absorção, ou seja, os nutrientes passam para o sangue e para a linfa através</p><p>das vilosidades intestinais.</p><p>8. O que não é absorvido pelo organismo vai para o intestino grosso onde se vão formar</p><p>as fezes que depois vão ser expulsas pelo ânus.</p><p>Doenças e saúde do sistema digestório</p><p>Azia</p><p>Úlcera</p><p>Gastrite</p><p>Diarreia e prisão de ventre</p><p>Verminoses</p><p>Distúrbio de comportamento alimentar</p><p>Obesidade</p><p>Anorexia e bulimia</p><p>Cuidados a ter com o sistema digestivo</p><p>▪ Conservar os dentes em bom estado</p><p>▪ Comer devagar e mastigar bem os alimentos</p><p>▪ Não comer exageradamente para não dilatar o estômago e provocar uma indigestão</p><p>▪ Comer alimentos ricos em fibras e beber água para prevenir a prisão de ventre</p><p>▪ Não ficar mais de 3 horas sem comer</p><p>▪ Não tomar banho nem exercício físico depois das refeições</p><p>Alimentação equilibrada</p><p>▪ Alimentos in natura - São obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem</p><p>qualquer alteração depois de deixarem a natureza.Legumes, verduras, frutas, batata,</p><p>mandioca e outras raízes e tubérculos</p><p>▪ Alimentos minimamente processados - Correspondem a alimentos in natura que foram</p><p>submetidos a processos simples, como limpeza, remoção de partes não comestíveis</p><p>secagem, fermentação, pasteurização e refrigeração.Grãos secos empacotados ou</p><p>moidos na forma de farinhas, raízes e tubérculos lavados, cortes de carne resfriados ou</p><p>congelados e leite pasteurizado</p><p>▪ Alimentos ultraprocessados -São formulações industriais feitas de substâncias</p><p>extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas) e/ou sintetizadas em</p><p>laboratório (corantes, aromatizantes realçadores de sabor e vários tipos de aditivo).</p><p>Biscoitos, guloseimas, alimentos., "instantâneos", refrigerantes, salgadinhos de pacote</p><p>e embutido</p><p>Obs: Com exceção do leite materno ingerido nos primeiros meses de vida, nenhum</p><p>alimento que consumimos contém sozinho todos os nutrientes necessários ao nosso</p><p>organismo.</p><p>RESUMÃO:</p><p>O corpo humano possui diferentes órgãos internos, cada um com uma função. Isso</p><p>permite com que nosso organismo funcione corretamente.</p><p>O sistema digestório é composto por vários desses órgãos. Ele é responsável</p><p>pela transformação dos alimentos que ingerimos em substâncias bem pequenas,</p><p>fazendo com que seus nutrientes sejam levados pelo sangue a todo o nosso</p><p>corpo. Depois disso, o que não tem utilidade para o organismo é eliminado pelas fezes.</p><p>A esse processo, damos o nome de digestão. Graças a ela, temos energia para</p><p>brincarmos, estudarmos, enfim, para fazermos as nossas atividades diárias.</p><p>Os órgãos que compõem o sistema digestório são: boca, faringe, esôfago, estômago,</p><p>intestino delgado, intestino grosso e ânus.</p><p>A digestão se inicia quando colocamos o alimento na boca. A produção de saliva é</p><p>estimulada, e os dentes e a língua trabalham para triturá-lo e umedecê-lo. Após este</p><p>momento, ele é engolido, passando pela faringe e pelo esôfago e, depois, para o</p><p>estômago.</p><p>O estômago é o local para onde o bolo alimentar se direciona. Ele se junta ao suco</p><p>gástrico, que é uma substância encontrada ali, e que auxilia na transformação do bolo</p><p>alimentar em pedaços ainda menores. Depois disso, ele passa a ser chamado de quimo.</p><p>À medida que os alimentos chegam, o estômago vai se dilatando. Normalmente, ele</p><p>consegue acomodar até dois litros de alimentos, mas isso varia de pessoa para</p><p>pessoa. Alguns nutrientes já são aproveitados pelo corpo, sendo levados pelo sangue</p><p>para as células.</p><p>Depois do estômago, o quimo vai para o intestino delgado. Lá, ele é misturado ao suco</p><p>pancreático (feito no pâncreas), à bile (vinda do fígado) e ao suco entérico, do próprio</p><p>intestino. Ali, outros nutrientes são aproveitados e, ao final do processo, o quimo passa</p><p>a se chamar quilo.</p><p>O quilo segue para o intestino grosso. Lá, água e sais minerais são aproveitados. O</p><p>restante passa a se chamar fezes, e é eliminado para fora do corpo, pelo ânus.</p><p>1- As etapas da atuação do sistema digestório sobre o alimento ingerido, na</p><p>ordem em que acontecem, são:</p><p>A) ingestão - digestão - absorção - indigestão.</p><p>B) absorção - digestão - indigestão - eliminação.</p><p>C) ingestão - digestão - absorção - eliminação.</p><p>D) absorção - indigestão - digestão - eliminação.</p><p>2- A boca avança sobre o sanduíche. Os dentes cortam o pão e rasgam o recheio. A mordida</p><p>marca a largada do percurso que o alimento fará por um tubo com cerca de 7 metros de</p><p>comprimento, ora mais largo, ora mais estreito, na maior parte, cheio de curvas. Alguns</p><p>obstáculos diminuirão a velocidade dessa longa travessia, que deverá durar entre 12 e 14</p><p>horas. No final da jornada, as ligações químicas das moléculas do sanduíche estarão</p><p>quebradas em porções suficientemente pequenas para permitir que elas penetrem nas células</p><p>humanas”. O texto se refere ao processo:</p><p>A) Respiratório B) Circulatório C) Digestório D) Imunológico</p><p>3-Julgue V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:</p><p>( ) A boca é o primeiro órgão do sistema digestório.</p><p>( ) Boca, faringe, laringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso compreende</p><p>estruturas do sistema digestório:</p><p>( ) A faringe faz parte do sistema digestório e também do sistema respiratório.</p><p>( ) A digestão no intestino delgado ocorre pela ação conjunta do suco pancreático, a bile e o</p><p>suco gástrico</p><p>4- Enquanto ainda não têm dentes, bebês não podem realizar a mastigação. Sua digestão,</p><p>portanto, não inclui processos físicos, acontecendo apenas por meio de processos</p><p>químicos.Você concorda com essa afirmação? Justifique sua resposta.</p><p>5- Durante uma aula de Ciências, a professora pediu a um aluno voluntário</p><p>que fizesse o</p><p>seguinte experimento: de ponta-cabeça, ele deveria tentar ingerir, com o auxílio de um</p><p>canudinho, um pouco de água, conforme a ilustração a seguir.</p><p>Por mais estranho que pareça, o aluno conseguiu engolir a água sem problemas. Como você</p><p>explicaria isso?</p><p>6- Leia o texto a seguir e depois responda às questões propostas.</p><p>O "prato" preferido das bactérias é o açúcar refinado e, como o produto virou ingrediente básico</p><p>da alimentação moderna, as cáries nos últimos séculos se tornaram uma verdadeira praga</p><p>para a humanidade. "Até alguns anos atrás, as pessoas já usavam dentadura aos 40 anos.</p><p>Só com os novos tratamentos, passou a ser possível manter os dentes por toda a vida", diz o</p><p>odontologista Pedro Duarte, da Universidade Paulista (Unip) e da Universidade Federal de São</p><p>Paulo (Unifesp). Considerando os tipos de alimentos (in natura, minimamente processados e</p><p>ultraprocessados), em qual deles pode haver grandes quantidades de açúcar em sua</p><p>composição? Justifique sua resposta.</p><p>7- Leia as frases a seguir e coloque qual órgão e glândula são : ( boca, fígado, esôfago,</p><p>pâncreas, estômago, intestino delgado, intestino grosso)</p><p>• Órgão que produz um suco no qual há enzimas responsáveis por digerir proteínas,</p><p>gorduras e carboidratos. Esse suco é lançado no duodeno.</p><p>• Produz a bile, que atua sobre as gorduras, dissolvendo-as.</p><p>• Nesse órgão se inicia a digestão e nele acontecem as primeiras etapas da digestão</p><p>química e da digestão mecânica.</p><p>• Canal que liga a faringe ao estômago e no qual se iniciam os movimentos peristálticos.</p><p>• Órgão oco que produz um suco ácido. É nesse órgão que atua uma enzima</p><p>responsável por digerir as proteínas.</p><p>• Órgão mais extenso do sistema digestório; em sua porção inicial, há a maior</p><p>concentração de enzimas.</p><p>• Órgão responsável pela absorção de água, pela decomposição de alguns nutrientes,</p><p>pela ação de bactérias e pela formação das fezes.</p><p>8- Na sequência, encontram-se listados alguns processos que ocorrem durante a digestão.</p><p>De acordo com sua natureza, eles podem ser classificados como físicos ou químicos. Com</p><p>base em seus conhecimentos sobre o assunto, relacione as colunas identificando os</p><p>processos físicos e os químicos.</p><p>(1) Processo físico</p><p>(2) Processo químico</p><p>( ) Ação do suco gástrico.</p><p>( ) Ação da bile.</p><p>( ) Mastigação.</p><p>( ) Deglutição.</p><p>( ) Ação do suco pancreático.</p><p>( ) Ação da saliva.</p><p>( ) Movimentos peristálticos.</p>